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Testé et adoré : le scone au potiron d'amuses bouche !!

Apéritif
8 parts
2 heures
25 min
facile
Ce scone est vraiment délicieux... Il a tout d'abord un très bel aspect, une couleur jaune d'or magnifique et un moelleux incomparable... En plus il se conserve très bien 3 jours...

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez au mélange.
  • Prenez le zeste d'une orange (citron) à la râpe fine et l'ajoutez ainsi que le raisins sec.
  • Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu.
  • Puis déposez la sur une feuille de cuisson, étalez la à la main en galette 1 cm d'épaisseur.
  • Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
  • A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts. Badigeonnez de lait.
  • Mettez au four 25 minutes à 200°C (th.6).

Photos

Testé et adoré : le scone au potiron d'Amuses Bouche !!, photo 1
Testé et adoré : le scone au potiron d'Amuses Bouche !!, photo 2
Testé et adoré : le scone au potiron d'Amuses Bouche !!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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