Testé et adoré : le scone au potiron d'amuses bouche !!


Ce scone est vraiment délicieux... Il a tout d'abord un très bel aspect, une couleur jaune d'or magnifique et un moelleux incomparable... En plus il se conserve très bien 3 jours...

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Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
2 heures
Cuisson:
25 min
Prêt en:
2 h, 25 m
Difficulté:
facile

Ingrédients

-125 g de purée de potiron
-250 g de farine
-30 g de beurre
-2 Cuillères à Soupe de sucre
-1 oeuf
-1 ½ Cuillère à Café de levure chimique
-1 pincée de sel
-60 g de raisins secs
- le zeste d'une orange (citron) non traitée

Préparation

Etape 1

Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez l’œuf et la purée de potiron. Mélangez la farine, la levure et le sel et l'ajoutez au mélange.

Etape 2

Prenez le zeste d'une orange (citron) à la râpe fine et l'ajoutez ainsi que le raisins sec.

Etape 3

Mélangez rapidement à la cuillère et quand la masse se forme, travaillez la sur un plan fariné mais très peu.

Etape 4

Puis déposez la sur une feuille de cuisson, étalez la à la main en galette 1 cm d'épaisseur.

Etape 5

Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

Etape 6

A l'aide d'un grand couteau, coupez la galette en 8 parts. Badigeonnez de lait.

Etape 7

Mettez au four 25 minutes à 200°C (th.6).

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