Ptitchef

Mijoté de dinde et potiron fondant

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Passez vos morceaux de dinde dans la farine, enlevez l'excédent en les secouant légèrement, puis faites-les revenir dans une cocotte légèrement huilée.
    Poivrez et salez légèrement.
    Lorsque les morceaux sont bien dorés, réservez-les.
  • Travaillez le beurre avec le mélange de 4 épices et placez au frais.
  • Passez le potiron sous l'eau froide, essuyez-le et coupez-le en tranches morceaux.
  • Placez les morceaux de dinde dans un grand plat à four avec les morceaux de potiron.
  • Disposez le beurre aux épices en petits morceaux sur le potiron et les morceaux de dinde. Poivrez et versez un demi-verre d'eau au fond du plat.
  • Faites cuire à four chaud à 210°C en arrosant régulièrement du jus de cuisson, pendant 30 minutes.
    Diminuez la température à 150°C et laissez cuire encore 30 minutes.

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