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Chausson fourré au potiron

Un vrai régal, moelleux, bien nourrissant sans être gras, et qui ne laisse aucune place pour le dessert!
Plat
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

2

Pour la pâte à focaccia:

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Placer l'eau et lait au micro-ondes, quelques instants, pour les tiédir.
    Puis mettre tous les ingrédients dans la machine à pain, selon l'ordre donné par le fabricant.
    Il suffit ensuite de lancer le programme "pâte".
  • Lorsqu'il est terminé, le pâton bien gonflé et tout tiède doit être aplati au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé.
    Mais il doit rester un petit peu épais, et pas trop "tiré", sinon il se casserait au moment de la confection du chausson.
  • Déposer alors sur une moitié de pâte la garniture, purée de potiron, noix, graines et fromage.
    Ne pas trop en mettre afin de pouvoir facilement replier le chausson avec l'autre moitié de la pâte.
    Puis souder les bords avec les doigts.
  • Faire cuire le chausson sur une poêle ou une crêpière 5 minutes environ de chaque côté, à feu plutôt doux.


Photos

Chausson fourré au potiron, photo 1
Chausson fourré au potiron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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