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Chausson aux pommes de terre de mon berry

Autre
4 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 G DE POMMES DE TERRE( SIRTEMA)

3 BRANCHES DE PERSIL


1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE MUSCADE RASE

1/2 CUILLÈRE À CAFÉ DE SEL RASE

1 TOUR DE MOULIN POIVRE NOIR EN GRAIN

1 NOISETTE DE BEURRE FONDU AU MICRO-ONDES

3 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE

Préparation

  • ÉPLUCHER+LAVER LES POMMES DE TERRE, COUPER EN 2.
  • METTRE DANS UNE CASSEROLE ET FAIRE CUIRE 10 MINUTES, ALLUMER LE FOUR,SORTIR LA GRILLE.
  • CISELER LE PERSIL, ÉPLUCHER+CISELER L'OIGNON.
  • QUAND LES POMMES DE TERRE SONT CUITES L'ES ÉGOUTTER DANS UNE PASSOIRE.
  • COUPER EN RONDELLES ET METTRE DANS UN SALADIER.
  • INCORPORER L'OIGNON ET LE PERSIL, LA MUSCADE, SALER, POIVRER.
  • MÉLANGER ET VÉRIFIER ASSAISONNEMENT.
  • ÉTALER LA PÂTE SUR SON PAPIER ET DISPOSER SUR LA GRILLE DU FOUR.
  • METTRE LES POMMES DE TERRE SUR UN CÔTÉ ET RABATTRE L'AUTRE SUR LA PRÉPARATION.
  • SOUDER ET BADIGEONNER DE BEURRE FONDU AVEC UN PINCEAU.
  • FAIRE DES DESSINS AVEC UNE FOURCHETTE ET HOP AU FOUR À 200° PENDANT 30 MINUTES ET 160° 15 MINUTES.
  • QUAND LE CHAUSSON EST BIEN DORÉ, DÉCOUPER LE DESSUS ET METTRE LA CRÈME FRAÎCHE.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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