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Timbale de légumes, pomme de terre et pesto

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
135 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.91 (1.45€/part)

Matériel

Préparation

  • Tranchez vos tomates , en tranches. Tranchez votre aubergine en tranches de la même taille que les tomates.
  • Faites chauffer une poêle et faites y griller vos tranches de jambon. Elles doivent rendre de la matière grasse.
  • Dans la même poêle, faites griller vos tomates, puis vos aubergines. Réservez vos grillades sur du papier absorbant.
  • Montez les en alternant; une tranche d’aubergine, une tranche de jambon, une tranche de tomates, puis de la purée. Recommencez jusqu'à remplir la timbale, terminez avec une tranche d’aubergine.
  • Préparez votre pesto; lavez vos feuilles de basilic puis mixez les avec l’huile d’olive, les pignons et de l’ail.
  • Préparez un bain-marie pour vos timbales et recouvrez les de papier aluminium. Faites les cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 180°.
  • Au moment de servir, retournez vos timbales sur les assiettes et ajoutez une petite cuillère de pesto par dessus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 135Kcal
  • Glucides: 13.1g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 8.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Timbale de légumes, pomme de terre et pesto, photo 1
Timbale de légumes, pomme de terre et pesto, photo 2
Timbale de légumes, pomme de terre et pesto, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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