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Petits pains très moelleux aux flocons de pomme de terre fourrés à la confiture

Autre
4 parts
20 min
20 min
moyen
470 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de farine blanche

80 g de flocons de pomme de terre

2 cuillères à café de levure sèche instantanée

1,5 cuillères à café de sel

220 ml de lait tempéré

160 ml d'eau

40 g de beurre très mou

Préparation

  • De la confiture, de la pâte à tartiner etc..pour fourrer.Dans la Machine à Pain mettez tous les ingrédients sauf le beurre et mettez le programme pâte.
  • Quand la pâte commence à être homogène, ajoutez le beurre petit à petit et laissez le programme se terminer.
  • Placer la pâte en boule dans un saladier, couvrez avec du film alimentaire et un torchon de cuisine et laisser lever 1 h 30 environ.
  • Transvasez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Divisez en 16 morceaux de même poids Étalez chaque boule de pâte au rouleau, déposez de la confiture au centre, rabattez les bords de la pâte sur le milieu et reformez une boule en faisant attention à ce que la garniture soit bien "enfermée" dans la pâte.
  • Déposez les boules sur une plaque de cuisson , recouvrez d' un torchon de cuisine propre et laissez lever environ 1 h.
  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Badigeonner délicatement au pinceau la surface des petits pains au blanc d'œuf battu avec une pincée de sel en veillant à ne pas en faire couler sur le plat et mettez cuire environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 470Kcal
  • Glucides: 76.6g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petits pains très moelleux aux flocons de pomme de terre fourrés à la confiture, photo 1Petits pains très moelleux aux flocons de pomme de terre fourrés à la confiture, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:






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