Parathas aux pommes de terre

Name: Parathas aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de pommes de terre; 180 g de farine; 2 à 3 cuillère à soupe de ghee ou d'huile; 1 cuillère à café de sel

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Autre

facile

20 min

273 Kcal

Ingrédients

250 g de pommes de terre
180 g de farine
2 à 3 cuillère à soupe de ghee ou d'huile
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 0.58€ (0.14€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur. Pelez-les.
Écrasez-les en purée. Ajoutez la farine et le sel.
Pétrissez la pâte en l'étalant avec la paume de la main et en la ramenant sur elle-même de façon à former une boule.
Ajoutez de la farine si elle colle trop ou de l'eau si vous n'arrivez pas à former une boule.
Fractionnez la pâte en 8 petites boules.
Aplatissez-les finement avec un rouleau à pâtisserie ou à la main sur le plan de travail fariné afin d'obtenir des petites galettes.
Faites cuire les galettes dans une poêle avec le ghee ou l'huile 2 à 3 minutes de chaque côté. Rajoutez de l'huile si nécessaire.
Si vous ne servez pas les parathas tout de suite, vous pouvez les réchauffer au four enveloppés dans du papier aluminium.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 273Kcal

Glucides: 43.7g
Lipides: 7.2g
Gras sat.: 0.9g
Protéines: 6.5g
Fibres: 2.7g
Sucre: 1.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L La cuisine de la fée Nathi

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