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Galettes de pommes de terre épicées

Autre
2 parts
5 min
25 min
facile
957 Kcal
Idéales pour accompagner une viande ou une salade, parfumées aux épices, elles sont originales et très faciles à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 c à c de graines de fenouil

50g de raisins secs

1 c à c de graines de cumin

1 c à s de curry

100g de farine

100g de margarine végétale

2oeufs

sel et poivre

Préparation

  • Mettre les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau
  • Ajouter les épices dans l'eau (fenouil ,cumin ).
  • Laisser cuire 20mn environ.
  • Oter les pommes de terre sans les graines de fenouil et de cumin faire une purée avec les pommes de terre cuites à l'aide d'un pilon.
  • Ajouter les œufs et la margarine.
    Réserver dans un saladier ,mettre la farine ,le curry, sel et poivre et ajouter la purée.
  • Bien pétrir cette pâte ,en ajoutant les raisins tapisser une plaque à four de papier cuisson avec une c à s façonner les galettes.
  • Les aplatir un peu, badigeonner d'un peu de beurre et de jaune d’œuf et enfourner 10 mn environ à 180° et déguster.
G gourmandises : cuisine et voyage

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 439g
Calories: 956Kcal
  • Glucides: 105.1g
  • Lipides: 48g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 10.7g
  • Sucre: 22.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Galettes de pommes de terre épicées, photo 1Galettes de pommes de terre épicées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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