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Pommes de terre sautées aux épices

Name: Pommes de terre sautées aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1kg de pommes de terre; 50g de beurre; 1 c à s d’huile d’olive; 1 c à c de paprika; 1 c à c de cumin; 1 c à c de gingembre; 1 c à s de ketchup; persil; Fleur de sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

373 Kcal

(4.2/5 - 9 votes)
2
78

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Une recette que j'ai trouvée sympa et rapide à faire et qui change des traditionnelles "patates" sautées,

Préparation

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive puis versez les pommes de terre. Faites-les sauter sur feu vif pendant 10 min.
Ajoutez les épices, baissez le feu et ajoutez le ketchup, la fleur de sel et le poivre. Mélangez.
Couvrez et faites cuire 10 -15 min.
Ajoutez le persil , mélangez, laissez cuire encore 5 min. Servez aussitôt.

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