Ptitchef

Pommes de terre anna, d'après troisgros

Apéritif
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel aux herbes, type "herbamare" ou fait maison

2 pincées de noix de muscade moulue

30 g de beurre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Pelez puis coupez les pommes de terre en fines rondelles et mettez-les dans un saladier.
    Ajoutez l'huile d'olive, le sel et la noix de muscade. Mélangez bien et réservez.
  • Coupez 4 carrés dans une feuille de papier sulfurisé et déposez-les dans 4 petits ramequins.
  • Distribuez les rondelles de pommes de terre en couches dans les ramequins, en tassant bien.
  • Répartissez le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus des pommes de terre et saupoudrez avec la noix de muscade restante.
  • Enfournez à 180°C pendant 50 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et fondantes.
  • Retirez les ramequins du four.
    Démoulez puis servez sans attendre.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

20/01/2013

Tout à fait délicieuses

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