Ptitchef

Pommes de terre à la portugaise

Plat
6 parts
20 min
60 min
facile
159 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 cuillères à soupe d'huile

2 gousses d'ail



2 cuillères à café de paprika

2 cuillères à café de thym frais

125 ml d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de piri-piri

1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°
  • Pelez et coupez les pommes de terre en cubes
  • Mélangez-les à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites les rôtir au four pendant 30 minutes
  • Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites y revenir l'oignon grossièrement haché et l'ail pilée
  • Quand l'oignon est tendre, ajoutez les tomates coupées grossièrement, le paprika et le thym
  • Une fois les tomates fondues versez le bouillon de volaille et la sauce piri-piri. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux
  • Retirer les pommes de terre du four. Baissez le four à 150°.Versez la sauce sur les pommes de terre et laissez cuire au four pendant 20 minutes.Parsemez le persil

Photos

Pommes de terre à la portugaise, photo 1Pommes de terre à la portugaise, photo 2Pommes de terre à la portugaise, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 23.2g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Loreley11, 06/08/2019

Premiere fois et tres facile tres bon très réussie!! Je utilisé des patates jaunes

photo par Loreley11
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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :-)

11/04/2015

Excellent, le parfum de mon enfance....

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21/09/2013

Yaaaaaaaaaaaam

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