Ptitchef

Nids de pâques aux pommes de terre

Plat
12 parts
30 min
12 min
moyen
122 Kcal
  • Nids de Pâques aux pommes de terre
  • Nids de Pâques aux pommes de terre, photo 2
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Nids de Pâques aux pommes de terre
 
Nos pommes de terre se transforment en nids pour Pâques ! Une idée facile et originale que vous n'aurez plus qu'à garnir de jambon, fromage râpé et oeuf. Autrement dit : ce que vous avez dans le frigo ;-)
Une fois vos pommes de terre râpées, quelques minutes au four vous permettront de leur donner cette forme si spéciale. Une recette parfaite pour débuter votre menu de Pâques !

Ingrédients

Nombre de parts: 12
500 gr de pommes de terre

2 œufs

5 tranches de lard

70 gr de fromage râpé

12 œufs de caille

sel

Matériel

Moule à muffins

Préparation

  • Pelez les pommes de terre et râpez-les. Mettez les dans une passoire et pressez bien afin de faire sortir le maximum d'eau. Ajoutez les 2 œufs, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Placez 1 bonne c. à soupe de pommes de terre râpées dans chaque empreinte du moule à muffin, préalablement graissé. Puis, avec les doigts, faites remonter les pommes de terre sur les bords afin de former les nids. Enfournez pour 12 minutes à 180°C.
  • Coupez le lard en petits morceaux et faites les griller dans une poêle chaude. Faites également cuire les œufs de caille au plat.
  • Lorsque les nids de pomme de terre sont cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis démoulez-les délicatement.
  • Placez du fromage râpé dans le fond, puis quelques morceaux de lard, et recouvrez d'un œuf de caille cuit au plat. Et voilà, vos nids de caille sont prêts !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 75g
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge


Commentaires des membres:

marie -thé, 31/03/2018

Recette facile accompagnée d'une salade
je ferai cette recette merci ptitchef

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