Ptitchef

Nids de pâques aux pommes de terre

Plat
12 parts
30 min
12 min
moyen
122 Kcal
ou
Nos pommes de terre se transforment en nids pour Pâques ! Une idée facile et originale que vous n'aurez plus qu'à garnir de jambon, fromage râpé et oeuf. Autrement dit : ce que vous avez dans le frigo ;-)
Une fois vos pommes de terre râpées, quelques minutes au four vous permettront de leur donner cette forme si spéciale. Une recette parfaite pour débuter votre menu de Pâques !

Ingrédients

12 parts
500 gr de pommes de terre

2 œufs

5 tranches de lard

70 gr de fromage râpé

12 œufs de caille

sel

Matériel

Moule à muffins

Préparation

Etape 1

Pelez les pommes de terre et râpez-les. Mettez les dans une passoire et pressez bien afin de faire sortir le maximum d'eau. Ajoutez les 2 œufs, salez, poivrez et mélangez bien.

Etape 2

Placez 1 bonne c. à soupe de pommes de terre râpées dans chaque empreinte du moule à muffin, préalablement graissé. Puis, avec les doigts, faites remonter les pommes de terre sur les bords afin de former les nids. Enfournez pour 12 minutes à 180°C.

Etape 3

Coupez le lard en petits morceaux et faites les griller dans une poêle chaude. Faites également cuire les œufs de caille au plat.

Etape 4

Lorsque les nids de pomme de terre sont cuits, laissez-les refroidir quelques minutes, puis démoulez-les délicatement.

Etape 5

Placez du fromage râpé dans le fond, puis quelques morceaux de lard, et recouvrez d'un œuf de caille cuit au plat. Et voilà, vos nids de caille sont prêts !

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

122Kcal6%

Calories

8.7g3%

Glucides

7.1g11%

Lipides

2.9g14%

Gras sat.

5.6g11%

Protéines

0.7g3%

Fibres

0.9g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 75g
ProPoints: 3 (1 part)
SmartPoints: 4 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

marie -thé, 31/03/2018

Recette facile accompagnée d'une salade
je ferai cette recette merci ptitchef

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