Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

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12 commentaires

  • Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)
  • Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert), Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 pâte feuilletée
2 pommes de terre cuites en robe des champs
Gruyère râpé
5 très fines tranches de lard fumé
1/2 camembert au lait cru
1 kilo d'oignons
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à l'échalote (ou nature)

Préparation

Eplucher les oignons et les émincer, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Préchauffer le four Th 7.
Installer la pâte dans le moule à tarte, la piquer à la fourchette.
Saupoudrer le fond de gruyère.
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles, les répartir sur le fond de tarte.
Couper le camembert en morceaux, enlever ou conserver la croûte selon votre goût, le répartir sur les pommes de terre.
Etaler les tranches de lard par dessus.
Quand les oignons commencent à dorer, ajouter le vinaigre et le sucre, saler et poivrer, et laisser cuire encore quelques minutes en mélangeant souvent.
Etaler les oignons sur la tarte, parsemer de gruyère râpé, enfourner pour 30 mn...
Déguster chaud, accompagné d'une salade...

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres (12):

nikitalilou, 02/08/2009

Une tarte un peu tartiflette , très bonne idée mais plutôt avec un temps plus frais

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floraki
floraki, 27/01/2014

Super bon mais je ne le referais plus car c'est difficile à digérer

J'ai cuisiné cette recette
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nanoumad, 02/08/2009

L'idée est excellent, parfaite vu le tps pourri en bretagne !!!

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la sudiste, 18/03/2013

Délicieuse accompagnée d'une salade avec des noix !

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01/03/2012

Tres bonne cette tarte aux pommes de terre écrasée

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10/03/2012

Avec une salade verte c'est un délice Merci

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poshposh, 11/05/2017

Pour moi c'est sans lard excellent

J'ai cuisiné cette recette
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enzzo
enzzo, 24/12/2012

SUBLIME CETTE RECETTE

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jessi18, 27/10/2013

Superbe recette

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Calette
Calette, 21/10/2013

A essayer!!!!

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