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Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert)

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 pommes de terre cuites en robe des champs

Gruyère râpé

5 très fines tranches de lard fumé

1/2 camembert au lait cru

1 kilo d'oignons

2 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc à l'échalote (ou nature)

Préparation

  • Eplucher les oignons et les émincer, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
    Préchauffer le four Th 7.
    Installer la pâte dans le moule à tarte, la piquer à la fourchette.
    Saupoudrer le fond de gruyère.
    Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles, les répartir sur le fond de tarte.
    Couper le camembert en morceaux, enlever ou conserver la croûte selon votre goût, le répartir sur les pommes de terre.
    Etaler les tranches de lard par dessus.
    Quand les oignons commencent à dorer, ajouter le vinaigre et le sucre, saler et poivrer, et laisser cuire encore quelques minutes en mélangeant souvent.
    Etaler les oignons sur la tarte, parsemer de gruyère râpé, enfourner pour 30 mn...
    Déguster chaud, accompagné d'une salade...

Photos

Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert), photo 1Tarte à l'oignon surprise (pommes de terre, lard, camembert), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres (12):

poshposh, 11/05/2017

Pour moi c'est sans lard excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
floraki
floraki, 27/01/2014

Super bon mais je ne le referais plus car c'est difficile à digérer

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
jessi18, 27/10/2013

Superbe recette

(0) (1) Signaler
Calette
Calette, 21/10/2013

A essayer!!!!

(0) (1) Signaler
boisbernard, 16/06/2013

Sublime !!!!!

(0) (0) Signaler
la sudiste, 18/03/2013

Délicieuse accompagnée d'une salade avec des noix !

(1) (0) Signaler
enzzo
enzzo, 24/12/2012

SUBLIME CETTE RECETTE

(0) (1) Signaler
10/03/2012

Avec une salade verte c'est un délice Merci

(1) (0) Signaler
01/03/2012

Tres bonne cette tarte aux pommes de terre écrasée

(0) (1) Signaler
flocon, 04/08/2009

Excellent

(0) (0) Signaler

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