Ptitchef

Tarte au camembert et aux pommes

Plat
4 parts
30 min
25 min
facile
649 Kcal
Parmi toutes les associations sucrées-salées qu'on connait, il y en a une en particulier à laquelle on ne peut pas résister : camembert + pomme ! Tentez-la à travers une recette de tarte, cela apportera en plus du croustillant ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4


3 pommes

50 gr de noix décortiquées

1 c. à soupe de moutarde

sel


beurre

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

  • Etape 1 - Tarte au camembert et aux pommes
    Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, et la trouer à l'aide d'une fourchette. Étaler la moutarde dans le fond.
  • Etape 2 - Tarte au camembert et aux pommes
    Couper les pommes en petits dés, et les faire revenir dans du beurre pendant environ 15 minutes. Quand elles commencent à fondre comme une compote, retirer du feu.
  • Etape 3 - Tarte au camembert et aux pommes
    Disposer les pommes sur la moutarde, puis parsemer des noix concassées.
  • Etape 4 - Tarte au camembert et aux pommes
    Couper le camembert en tranches, et le disposer sur la tarte.
  • Etape 5 - Tarte au camembert et aux pommes
    Cuire 25 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Tarte au camembert et aux pommes
    Et voilà, votre tarte au camembert est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La moutarde : selon vos goûts, vous pourrez en mettre un peu plus ou un peu moins.

Le fromage : au lieu d'utiliser du camembert, vous pourrez mettre du brie. Vous obtiendrez ainsi un résultat plus doux en bouche.

Pour une pâte croustillante : pensez- à la précuire 10 minutes à 180°C après l'avoir trouée à l'aide d'une fourchette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 649Kcal
  • Glucides: 36.3g
  • Lipides: 46.1g
  • Gras sat.: 25.2g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tarte au camembert et aux pommes, photo 1
Tarte au camembert et aux pommes, photo 2
Tarte au camembert et aux pommes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Bonjour, quelle variété de pommes utilisez vous ? Merci Michel

Réponse:

Bonjour Michel, utilisez des Golden elles seront parfaites !

BONJOUR, QUEL POIDS DE FROMAGE FAUT IL UTILISER SVP?

Réponse:

1 camembert entier soit 250 gr

Bonjour puis je remplacer la pâte feuilletée par une pâte brisée Merci

Réponse:

Bonjour, oui tout à fait c'est possible ! Bonne recette !




Commentaires des membres:

edwige_d2015, 11/05/2017

Très originale , mettre du poivre , curry

J'ai cuisiné cette recette (2) (4) Signaler
REMY, 03/01/2020

Hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! cette recette a surpris beaucoup d'amies c'est exellant merci

(2) (0) Signaler
Pierre, 18/11/2018

Très bien ça sort de l'ordinaire.

(2) (0) Signaler
Popo, 17/11/2018

Trop bien toutes ces recettes de tartes au pommes

(1) (2) Signaler
MARIE-ODILE, 17/11/2018

Hum effectivement cela me paraît hyper KRO BON - Je rajouterais des petits lardons - C'est certain, je vais l'essayer. Merci encore PTITCHEF -

(2) (3) Signaler
Jacques, 17/11/2018

Une recette facile à réaliser , pas chère , rapide , j'adopte .

(1) (3) Signaler
Manie89, 11/05/2017

Hummm, A faire, c'est une association que je n'est pas encore essayé.

(1) (5) Signaler

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