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Tarte au camembert et aux pommes

(3.29/5 - 7 votes)
2 commentaires

Parmi toutes les associations sucrées-salées qu'on connait, il y en a une en particulier à laquelle on ne peut pas résister : camembert + pomme ! Tentez-la à travers une recette de tarte, cela apportera en plus du croustillant ;-)

  • Tarte au camembert et aux pommes
  • Tarte au camembert et aux pommes, Photo 2
  • Tarte au camembert et aux pommes, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
649 Kcal (1 part)
ProPoints:
18 (1 part)
SmartPoints:
25 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 camembert
3 pommes
50 gr de noix décortiquées
1 c. à soupe de moutarde
sel
poivre
beurre

Préparation

Etape 1 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 1

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée, et la trouer à l'aide d'une fourchette. Étaler la moutarde dans le fond.
Etape 2 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 2

Couper les pommes en petits dés, et les faire revenir dans du beurre pendant environ 15 minutes. Quand elles commencent à fondre comme une compote, retirer du feu.
Etape 3 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 3

Disposer les pommes sur la moutarde, puis parsemer des noix concassées.
Etape 4 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 4

Couper le camembert en tranches, et le disposer sur la tarte.
Etape 5 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 5

Cuire 25 minutes à 180°C.
Etape 6 - Tarte au camembert et aux pommes

Etape 6

Et voilà, votre tarte au camembert est prête !

Observations:

La moutarde : selon vos goûts, vous pourrez en mettre un peu plus ou un peu moins.

Le fromage : au lieu d'utiliser du camembert, vous pourrez mettre du brie. Vous obtiendrez ainsi un résultat plus doux en bouche.

Pour une pâte croustillante : pensez- à la précuire 10 minutes à 180°C après l'avoir trouée à l'aide d'une fourchette.

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-Loire (Centre - Val de loire, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Champagne Blanc (Champagne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

649Kcal32%

Calories

36.3g12%

Glucides

46.1g71%

Lipides

25.2g100%

Gras sat.

19.7g39%

Protéines

4.1g16%

Fibres

14.1g16%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 251g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:

Bonjour, quelle variété de pommes utilisez vous ? Merci Michel

Réponse:

Bonjour Michel, utilisez des Golden elles seront parfaites !

BONJOUR, QUEL POIDS DE FROMAGE FAUT IL UTILISER SVP?

Réponse:

1 camembert entier soit 250 gr


Video








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Commentaires des membres:

4 / 5Manie89
Posté le 11/05/2017, 13:57

Hummm, A faire, c'est une association que je n'est pas encore essayé.

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige_d2015
Posté le 11/05/2017, 19:53

Très originale , mettre du poivre , curry

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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