Tarte au camembert , pommes et poires caramélisées sur une pâte brisée au cidre

Ingrédients

Pour la pâte brisée au cidre :

• 220 g de farine
• 100 g de beurre
• 4 cl de cidre brut
• 2 g de sel

Pour l'appareil :

• 1 camembert fait à coeur
• 2 à 3 grosses pommes " qui resteront fermes à la cuisson "
• 2 poires
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 pincée de sel de Guérande
• 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin