Tarte au camembert , pommes et poires caramélisées sur une pâte brisée au cidre

Préparation

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  Pour la pâte brisée au cidre, réaliser la pâte brisée , la filmer puis la laisser reposer 1 heure au réfrigérateur Peler les fruits , puis les couper en tranches épaisses
• Faire rissoler les fruits sur feu doux ou moyen dans une grande poêle avec l'huile de pépins de raisin.
• Lorsque les fruits prennent une jolie couleur blond les saupoudrer de sucre cassonade les retourner un à un.
• Toujours sur feu doux ou moyen et les laisser cuire encore 2 à 3 minutes.
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  Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte puis déposer une à une les tranches de pomme et de poire.
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  Verser le jus de cuisson sur les fruits. Couper le camembert en tranches égales puis les déposer sur les fruits.
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  Enfourner four préchauffé à 180° pour une cuisson de 35 à 40 minutes.Sortir du four et servir de suite avec une salade verte.