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Tarte aux pommes ,camembert et lard fumé

Plat
1 parts
8 min
42 min
moyen
Une recette vraiment succulent.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

4 pommes granny

8 tr de jambon foret noire (ou autre)


sel et poivre


200gr de crème fraiche

100gr de lait


80gr de gruyère

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux pommes, camembert et lard fumé
    Cuire la pâte à blanc pendant 1/4h.
  • Entre temps, cuire le jambon dans un peu de beurre.
  • Etape 3 - Tarte aux pommes, camembert et lard fumé
    Peler et couper les pommes en tranches et les passer dans la poêle qui a servi au jambon et laisser blondir en les poivrant et salant.
  • Etape 4 - Tarte aux pommes, camembert et lard fumé
    Prendre le fromage, enlever la croute du dessus et le vider à la cuillère.
    Mettre le jambon coupé en morceaux sur la tarte, et parsemer le gruyère
  • Etape 5 - Tarte aux pommes, camembert et lard fumé
    Entre temps faire fondre le fromage dans le lait et la crème, le mixer si il reste des morceaux et y ajouter l’œuf, du poivre et un rien de sel
  • Etape 6 - Tarte aux pommes, camembert et lard fumé
    Mettre alors les pommes sur le jambon et verser 8 c à c de sirop d'érable dessus, vider la préparation au fromage.
  • Cuire la tarte 30 à 35 min d'après votre four.
A au jardin des délices

Photos

Tarte aux pommes, camembert et lard fumé, photo 1
Tarte aux pommes, camembert et lard fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge





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