Ptitchef

Quiche moulinée au jambon, chorizo et comté

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
383 Kcal
Que faire avec des restes d'un peu de tout... bonne question bah une tite quiche pardi !! Il me restait du jambon blanc un peu sec, quelques rondelles de chorizo et un bout de comté en fin de vie ! Résultat : un régal.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte brisée toute prête ou faite maison

3 tranches de jambon blanc

5 rondelles de chorizo (larges)

30 g de comté


20 cl de crème liquide

Préparation

  • Mixer le jambon avec les rondelles de chorizo. Verser dans un saladier. Dans le même mixer couper le comté en morceaux et mixer grossièrement, l'ajouter au saladier de jambon et mélanger.
  • Dérouler ou disposer votre pâte brisée dans un moule à tarte. Verser y la préparation jambon, chorizo et comte, bien éparpiller.
  • Dans un bol battez en omelette les œufs avec la crème et verser cette préparation dans le plat à tarte.

    Cuire 15-20 min dans un four préchauffé à 220°C.

Photos

Quiche moulinée au jambon, chorizo et comté, photo 1Quiche moulinée au jambon, chorizo et comté, photo 2Quiche moulinée au jambon, chorizo et comté, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 119g
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 20.8g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 12.7g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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