Recette au chorizo

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Le chorizo doit sa couleur orangée au « pimenton », le paprika qui est ajouté au célèbre saucisson ibérique et qui relève son goût. Le chorizo se mange bien sûr à l'apéritif, simplement coupé en rondelles et éventuellement accompagné de pain. Mais ce saucisson s'adapte également très bien à la cuisson. S'il est souvent présent dans les paellas, le chorizo peut aussi parfumer un risotto, épicer un cake salé ou agrémenter une soupe. Les plus audacieux se serviront du chorizo pour en faire une mousse légère : sous cette nouvelle texture, le saucisson apportera une note piquante à des amuse-bouche variés ou des verrines composées de légumes verts comme les asperges.

Recette Egg boats au chorizo et fromage

Egg boats au chorizo et fromage

Entrée facile 15 min 733 kcal
Ingrédients: 2 petits pains 2 oeufs 2 cas de crème fraîche 4 tranches de cheddar 4 tranches de chorizo sel poivre
Recette Oeufs nuage au chorizo

Oeufs nuage au chorizo

Entrée facile 30 min 335 kcal
Ingrédients: 2 œufs 5 tranches de chorizo 70 gr de fromage râpé herbes de Provence sel poivre
Recette Cabillaud en croûte de chorizo

Cabillaud en croûte de chorizo

Plat facile 15 min 283 kcal
Ingrédients: 200 gr de cabillaud frais 2 c. à soupe de parmesan râpé 30 gr de chorizo 10 gr de chapelure huile d'olive
Recette Pâtes au chorizo

Pâtes au chorizo

Plat facile 40 min 522 kcal
Ingrédients: 125 gr de chorizo 1 gousse d'ail 1/2 oignon 1/2 poivron 400 gr de pulpe de tomates en morceaux 1 poignée de persil (environ 5 gr) 5 cl crème 200 gr...
Recette Petites ficelles au chorizo

Petites ficelles au chorizo

Apéritif facile 1 h 25 m 271 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à café de sel 160 ml d'eau tiède quelques tranches de chorizo
Recette Quiche aux poivrons et chorizo

Quiche aux poivrons et chorizo

Plat facile 55 min 599 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 pâte feuilletée 1 oignon jaune 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 250gr de chorizo (soit 1 entier) 3 oeufs...
Recette Risotto au fromage et au chorizo

Risotto au fromage et au chorizo

Plat facile 50 min 1071 kcal
Ingrédients: 200 gr de riz rond 800 ml d'eau chorizo (au goût) fromage (au goût) 1 oignon 50 ml de vin blanc sec 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon...
Recette Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

Rouget minute, salade d'asperges et chorizo

Entrée moyen 25 min 355 kcal
Ingrédients: 2 beaux rougets-barbets 6 asperges 180 g de chorizo 2 morceaux de zeste de citron non traité vinaigrette 25 cl de jus d'orange huile d'olive sel
Recette Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates

Sandwich wrap au chorizo, avocat et tomates

Plat facile 10 min 736 kcal
Ingrédients: 1 tortilla de blé (ou de maïs) 5 tranches de chorizo 30g de mâche 10 tomates cerises 1 demi avocat Pour la sauce : 2 càs de mayonnaise 1 càc d'ail...
Recette Panini chorizo emmental

Panini chorizo emmental

Plat facile 10 min 968 kcal
Ingrédients: 1 pain à panini 5 tranches de chorizo 2 tranches d'emmental 1 poignée de mâche 1 poignée de roquette 50gr de coulis de tomate 2 càs d'huile d'olive...
Recette Lentilles à l'espagnole

Lentilles à l'espagnole

Plat facile 55 min 333 kcal
Ingrédients: 250 gr de lentilles 1,5 litre d'eau 1 pomme de terre 1 tomate 1/4 de poivron rouge 1/2 poivron vert 1 oignon 3 gousses d'ail 1 carotte 100 gr de...
Recette Mini burgers apéro

Mini burgers apéro

Apéritif facile 3 h 10 m 301 kcal
Ingrédients: Pour le pain à burger : 500 gr de farine 250 ml de lait 40 ml d'huile 1 sachet de levure de boulanger 1 c. à soupe de sucre 1 c. à café de sel 1...
Recette Cookeo : marmite espagnole

Cookeo : marmite espagnole

Plat facile 23 min 744 kcal
Ingrédients: 80 gr de lardons 75 gr de chorizo 1/2 oignon 1 poivron vert 200 gr de poulet 120 gr de riz 190 ml d'eau 1 bouillon cube 1 c. à café de piment doux...
Recette Muffins au chorizo, moelleux et épicés

Muffins au chorizo, moelleux et épicés

Entrée facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: 120 gr de farine 1/2 c. à café de levure chimique sel (une petite pincée) poivre 2 œufs 1 c. à soupe de concentré de tomate 8 cl de lait 5 cl...
Recette Oeufs à la flamenca

Oeufs à la flamenca

Plat facile 30 min 555 kcal
Ingrédients: 1 œuf 125 gr de sauce tomate 25 gr de petits pois cuits 15 gr de chorizo piquant 1 petite pomme de terre 1/2 oignon 1 gousse d'ail sel poivre huile...
Recette Roulés au chorizo

Roulés au chorizo

Entrée facile 20 min 295 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 tranches de chorizo 150 grammes de fromage frais
Recette Poisson en crumble de chorizo

Poisson en crumble de chorizo

Plat facile 15 min 321 kcal
Ingrédients: 4 filets de poisson 50 g de chorizo doux 35 g de beurre 20 g de parmesan 20 g de chapelure Sel et poivre
Recette Poulet au chorizo

Poulet au chorizo

Plat moyen 50 min 460 kcal
Ingrédients: 500 g de blancs de poulet 140 g de chorizo 1 oignon 2 gousses d’ail, émincé 1 poivron rouge 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à café de...
Recette Petits soufflés chorizo

Petits soufflés chorizo

Entrée facile 25 min 126 kcal
Ingrédients: 100g de chorizo fort 3 oeufs 5cl de coulis de tomate 1cc de Maizena 1/2 cc de paprika Sel