Ptitchef

Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço

Quiche en gratin... Comment, un soir de semaine où le besoin de glucides se fait sentir
Entrée
3 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Faire dorer les lardons à la poêle sans matière grasse
  • Eplucher et trancher très fin ,au robot par exemple, les patates.Eplucher l'ail, couper la gousse en deux et la frotter dans un moule à tarte, puis la hacher et parsemer au fond du moule
  • Déposer une fine couche de pomme de terre, puis les épinards. Presser avec les mains pour aplatir
  • Répartir les lardons sur le dessus et recouvrir de patates. Verser la béchamel pour recouvrir le tout, attention à ne pas trop en mettre quand même sinon elle risque de déborder à la cuisson
  • Râper du parmesan sur toute la surface et enfourner pour 50 minutes environ, si la pointe d'un couteau perce facilement les pommes de terre, c'est prêt
  • Pour la béchamel, faire chauffer du lait, puis verser un mélange de maïzena et de lait froid, et fouetter jusqu'à ébullition et obtention d'une consistance crémeuse, mais pas épaisse

Vous allez aimer

YouTube

C cookbook addict

Photos

Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço, photo 1
Gratin-quiche aux pommes de terre, épinards et lardons de chouriço, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de raclette
Gratin de raclette
4 parts
55 min
facile
3.6 / 5
Recette Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf
Gratin potiron-pommes de terre-lardons-boeuf
6 parts
1 h 5 m
moyen
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez