Quiche au poulet grillé et aux épinards

Entrée

8 parts

facile

50 min

861 Kcal

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Ingrédients

• * Une abaisse de pâte feuilletée du commerce,
• * 4 scalopes de poulet,
• * 500 g d'épinards,
• * 2 oeufs,
• * 1/4 de verre de lait,
• * 100 g de fromage gruyères râpé,
• * Sel et huile d'olive.

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Préparation

• * Faites griller les scalopes salées sur une planche électrique ou à défaut dans une poêle,
  * Faire revenir les épinards avec une pincé de sel et 1 c à s d'huile d'olive,
  * Émiettez le poulet et joindre aux épinards cuits,
  * Cassez les oeufs et les battre légèrement avec le lait. Versez sur les épinards et le poulet,
  * Disposez le tout sur la pâte piquée avec une fourchette puis couvrir avec du fromage râpé,
  * Enfournez pour 30 minutes à 180º. Surveillez la cuisson,
  * À déguster chaud seul ou avec une salade.

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