Tarte poulet-épinards

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 2 escalopes de poulet
• 200 g d'épinards hachés
• 20 cl de crème fraîche
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 1 échalote
• sel et poivre, herbes de Provence
• fromage râpé