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Mini muffins au poulet

Apéritif
5 parts
15 min
35 min
moyen
Oui.elles sont si belle à croqué n'est ce pas.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
150 gr de farine


10 cl d'huile

1 sachet de levure chimique

13 cl de lait

150 gr de gruyère

200 gr de blanc de poulet



1 noisette de beurre

sel/ poivre

Préparation

  • Hachez l'oignon, le persil et le poulet finement mais gardez les séparément.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le persil avec la noisette de beurre.
    Ajoutez le poulet, puis laissez dorer. Réservez.
    Ajoutez le poulet et le gruyère, mélangez. Salez/ poivrez.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, la levure et la farine. Ajoutez ensuite petit à petit l'huile et le lait.
    Ajoutez le poulet et le gruyère, mélangez. Salez/ poivrez.
  • Préchauffez votre four au thermostat 6.
    Beurrez des petits moules à muffins, puis remplissez les chacun à la moitié avec la pâte.
    Enfournez et faites cuire pendant 45 min.

Photos

Mini muffins au poulet, photo 1
Mini muffins au poulet, photo 2
Mini muffins au poulet, photo 3
Mini muffins au poulet, photo 4
Mini muffins au poulet, photo 5
Mini muffins au poulet, photo 6
Mini muffins au poulet, photo 7
Mini muffins au poulet, photo 8
Mini muffins au poulet, photo 9
Mini muffins au poulet, photo 10

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/08/2013

Temps de cuisson inférieur car 45 trop long et un peu sec à mon goût mais mérite d'être refaite avec touche perso style yakitori..

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