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Muffins aux légumes parfumés au pesto

Apéritif
8 parts
15 min
20 min
facile
168 Kcal
Envie de faire un apéro bien réussi, voici une recette de muffins salées vraiment très bonne!

Ingrédients

Nombre de parts: 8

120 g de farine

1/2 sachet de levure

1-2 cuillère à soupe d'huile

1 yaourt nature

70 g de poulet cuit

3-4 tomates cerises

65 g de poivron vert


1/3 bûche de chèvre

2 cuillère à soupe de pesto

une pincée de sel, poivre, basilic

Préparation

  • Dans une première jatte, mélanger l’œuf, le yaourt,l'huile le sel et le poivre.
  • Dans une seconde jatte, mélanger la farine et la levure avec le poulet coupé en petits morceaux, les tomates cerises coupées en 4, le poivron vert et le chèvre coupés en cubes, et les champignons cuits juste avant à la poêle.
  • Mélanger les deux jattes.
  • Ajouter les 2 cuillères à soupe de pesto et du basilic.
  • Placer la préparation dans des moules beurrés.
  • Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (121g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 12.2g
  • Lipides: 8.6g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Muffins aux légumes parfumés au pesto, photo 1
Muffins aux légumes parfumés au pesto, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

16/11/2016

Les enfants adorent, mais il faut presque faire de minuscules morceaux de légumes

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/09/2012

Excellent pour utiliser les restes de viande ou de poisson.
Avec une salade, le tour est joué.

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