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Recette au pesto

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Le pesto est une sauce qui se cuisine communément à partir d'huile d'olive, de basilic, d'ail et de pignons de pins broyés et mélangés. Cette sauce est idéale sur un plat de pâtes mais peut aussi accompagner agréablement la viande. Ainsi, une poitrine de poulet aux deux pestos et à la ricotta est un plat savoureux. Pour une entrée, il sera agréable à mélanger à des pâtes, de la betterave et de la feta pour une salade fraîche et gourmande d'été.

Recette Pesto vert maison - pesto alla genovese

Pesto vert maison - pesto alla genovese

(1 vote) , (346)
Sans gluten
Accompagnement facile 5 min 201 kcal
Ingrédients: 30 gr de basilic frais 30 gr de parmesan (ou 15 gr de parmesan + 15 gr de pecorino) 30 gr de pignons de pin 1 gousse d'ail 50 gr d'huile d'olive ...
Recette Torsades de pesto et parmesan

Torsades de pesto et parmesan

(90 votes) , (25) , (4490)
Apéritif facile 20 min 240 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2c. à soupe de pesto (2 à 3 cas) Parmesan râpé 1 jaune d'oeuf...
Recette Sapins feuilletés au pesto

Sapins feuilletés au pesto

(48 votes) , (17) , (1925)
Apéritif facile 30 min 180 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée pesto pesto rosso...
Recette Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

Pain hérisson à effeuiller, au cantal - tomates séchées - pesto

(41 votes) , (13) , (1509)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 pain rond 150 gr de Cantal (ou autre fromage à pâte dure) 100 gr de pesto 5 tomates séchées (5 à 6)...
Recette Petits pains tressés au pesto vert

Petits pains tressés au pesto vert

(7 votes) , (1) , (569)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 250 gr de farine 0.5 c. à café de sel 5 gr de levure de boulanger fraîche 1 c. à soupe de parmesan 7 gr d'huile d'olive 16 cl d'eau 4 c. à soupe...
Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique!

Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique!

(34 votes) , (9 commentaires)

Emblème de la cuisine méditerranéenne, la basilic a le don de parfumer n'importe quelle préparation en toute délicatesse! Découvrez sans plus attendre la sélection des 20 idées de recette Ptitchef pour vous régaler de l'entrée au dessert!

Recette Salade de tortellini au pesto

Salade de tortellini au pesto

(2 votes) , (267)
Plat facile 13 min 518 kcal
Ingrédients: 300 gr de tortellini 125 gr de tomates cerises (environ 15) 120 gr de mini mozzarella 3 feuilles de basilic frais 35 gr de tomates séchées (enviro...
Recette Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

Couronne feuilletée au pesto pour l'apéritif

(34 votes) , (7) , (2184)
Apéritif facile 50 min 310 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées pesto 1 jaune d’oeuf...
Recette Toasts pesto, parmesan et tomates séchées

Toasts pesto, parmesan et tomates séchées

(13 votes) , (1128)
Apéritif facile 20 min 133 kcal
Ingrédients: 12 toasts 3 c. à soupe de pesto 1 gousse d'ail 4 tomates séchées parmesan...
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Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons

Velouté de poivrons, pesto et pignons

(12 votes) , (4) , (699)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1/2 poivron rouge 1/2 poivron orange 1/2 oignon 1 cas d'huile d'olive 200ml d'eau 1 cac de mascarpone 1 cac de pesto 10g de pignons de pin S...
Recette Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella

Burger à l'italienne : sauce pesto, tomates séchées, mozzarella

(10 votes) , (4) , (630)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 pain à burger 1 c. à soupe de sauce pesto 3 tomates séchées 1 tranche de pancetta 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 steak haché Du poivre Du sel...
Recette Sauce pesto rouge

Sauce pesto rouge

(4 votes) , (452)
Accompagnement facile 5 min
Ingrédients: 100 gr tomates confites 5 gr basilic 1 gousse d'ail 25 gr pecorino 25 gr pignons 5 cl huile d'olive...
Recette Bruschetta au pesto, tomates cerises et fromage mozzarella

Bruschetta au pesto, tomates cerises et fromage mozzarella

(3 votes) , (40)
Entrée facile 14 min 326 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 9 tomates cerises 1 boule de mozzarella Sauce pesto Une pincée de romarin...
Recette Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

Flans à la courgette et au pesto - sans gluten

(3 votes) , (1) , (69)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 œufs 2 jaunes d'oeuf 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 gr de parmesan 500 gr de courgettes 3 c. à soupe de sauce pesto...
Recette Soleil feuilleté au pesto

Soleil feuilleté au pesto

(8 votes) , (2) , (839)
Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 95gr de sauce pesto 1 oeuf Graines de sésame...
Recette Tartines fromage frais, pesto et tomates cerises

Tartines fromage frais, pesto et tomates cerises

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 grandes tranches de pain 2 grosses càs de fromage frais (voir observations) 8 càc de pesto 6 tomates cerises 15 pignons de pin 8 feuilles de ba...
Recette Pains perdus salés au pesto

Pains perdus salés au pesto

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 6 tranches de pain de mie 6 c. à soupe de pesto 7 c. à soupe de parmesan râpé 1 œuf 10 cl de lait huile d'olive sel poivre...
Recette Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

Tomate mozzarella au pesto de basilic maison & réduction de vinaigre balsamique

(60 votes) , (3) , (813)
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: 4 tomates Coeur de Boeuf, pas trop grosses 3 boules de mozzarella, di buffala de préférence 50Ml de vinaigre balsamique Pour le pesto de ...
Recette Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

(53 votes) , (13) , (820)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Pour 6 mini verrines: 100 g de jambon blanc 1 carré frais 10 cl de crème liquide du paprika et du poivre 6 CC de pesto rosso 2 tranches de jambon sec ...
Recette Muffins au pesto, tomates séchées, parmesan et ricotta

Muffins au pesto,tomates séchées, parmesan et ricotta

(41 votes) , (8) , (1072)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 30 g de parmesan râpé 1 oeuf 150 g de ricotta 3 cuillères à café de pesto Lait 6 tomates ...
Recette Pâtes au pesto à l'avocat

Pâtes au pesto à l'avocat

(30 votes) , (10) , (1634)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 250 g de spaghetti 2 petits avocats mûrs, épluchés 3 cuillères à soupe de pignons de pin 60 ml d’huile d’olive 1 petite poignée de basilic frais 2 gou...
Recette Feuillété apéro au pesto

Feuillété apéro au pesto

(30 votes) , (3) , (846)
Apéritif facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pistou rouge ( basilic, tomates séchées, huile d'olive et artichaut ) une pâte feuilletée du comté râpé...
Recette Sandwichs gourmands, oeufs pochés et pesto d'herbes

Sandwichs gourmands, oeufs pochés et pesto d'herbes

(29 votes) , (10) , (340)
Plat moyen 20 min 5 min
Ingrédients: 2 pains bagnat ou autres pains (pain au levain, etc.) 6 tranches de bacon de dinde 1 petite gousse d’ail 80 g de mayonnaise 1 cc de ciboulette 2 cc de...
Recette Wrap au poulet grillé et pesto de basilic

Wrap au poulet grillé et pesto de basilic

(29 votes) , (7) , (293)
Plat facile 25 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients du sandwich: 4 Poitrine de poulet désossées sans la peau Pesto de basilic maison (voir recette) Mayonnais au goût (pour mélanger avec le p...
Recette Coudé au pesto de tomate séché, noix.

Coudé au pesto de tomate séché, noix.

(29 votes) , (7) , (310)
Plat facile 5 min
Ingrédients: 1 boite de tomates séchés, prenez celles que vous trouvez dans votre supermarché (pour moi j’avais fait avec quelques câpres pour apporter plus de goû...


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