Recette : torsades au pesto rosso et mozzarella

Name: Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 cuillères à café de pesto rosso; 2 poignées de mozzarella râpée; Une pincée de thym (au goût); Quelques graines de sésame; 1 jaune d'oeuf

Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella

Apéritif

facile

25 min

172 Kcal

La recette simple et efficace par excellence pour l'apéritif se trouve ici ! Et parce que le pesto rosso est sous-coté, on a décidé de le mettre à l'honneur dans cette recette. Cousin du pesto classique (pesto verde), celui-ci intègre des tomates séchées dans sa recette. Une vraie merveille qui mettra du soleil dans votre apéro ;-)

Ingrédients

1 pâte feuilletée

4 cuillères à café de pesto rosso

2 poignées de mozzarella râpée

Une pincée de thym (au goût)

Quelques graines de sésame

1 jaune d'oeuf

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Déroulez la pâte feuilletée et étalez le pesto rosso sur l'une des moitiés. Parsemez la mozzarella râpée par-dessus et le thym.
Recouvrez la pâte feuilletée sur elle-même (de façon à recouvrir la partie avec le pesto rosso) et découpez des lamelles d'environ 1 cm de large.
Prenez chaque lamelle entre vos doigts et tournez-les afin de former des torsades.
Placez vos torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu et parsemez-y des graines de sésame.
Enfournez 15 minutes à 180°C. Et voilà !

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FAQ ❓

Comment puis-je personnaliser la recette des torsades feuilletées au pesto rosso ?

Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des olives, des poivrons grillés ou même des épices pour varier les saveurs selon vos préférences.

Quelle est la différence entre le pesto rosso et le pesto classique ?

Le pesto rosso est à base de tomates séchées, tandis que le pesto classique (pesto verde) utilise principalement du basilic frais, ce qui lui donne une saveur distincte.

Peut-on préparer les torsades à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les torsades à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire, ce qui est idéal pour les apéritifs improvisés.

Quels types de fromage peuvent remplacer la mozzarella dans cette recette ?

Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, du parmesan ou même du fromage à raclette pour une touche différente.

Combien de temps puis-je conserver les torsades feuilletées après cuisson ?

Les torsades feuilletées se conservent bien jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique, mais elles sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 172Kcal

Glucides: 8.9g
Lipides: 13g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 4.5g
Fibres: 0.5g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (35g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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