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Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella

La recette simple et efficace par excellence pour l'apéritif se trouve ici ! Et parce que le pesto rosso est sous-coté, on a décidé de le mettre à l'honneur dans cette recette. Cousin du pesto classique (pesto verde), celui-ci intègre des tomates séchées dans sa recette. Une vraie merveille qui mettra du soleil dans votre apéro ;-)
Apéritif
10 parts
10 min
15 min
facile

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Ingrédients

10

Préparation

  • Déroulez la pâte feuilletée et étalez le pesto rosso sur l'une des moitiés. Parsemez la mozzarella râpée par-dessus et le thym.
  • Recouvrez la pâte feuilletée sur elle-même (de façon à recouvrir la partie avec le pesto rosso) et découpez des lamelles d'environ 1 cm de large.
    Prenez chaque lamelle entre vos doigts et tournez-les afin de former des torsades.
  • Placez vos torsades sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
    Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu et parsemez-y des graines de sésame.
  • Enfournez 15 minutes à 180°C. Et voilà !


Photos

Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella, photo 1
Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella, photo 2
Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella, photo 3
Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella, photo 4
Torsades feuilletées au pesto rosso et mozzarella, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé
Graves supérieur Bordeaux, Blanc

Questions:






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