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Sauce pesto rouge

Accompagnement
3 parts
5 min
facile
240 Kcal
Vous connaissez sûrement tous le pesto ! Mais avez-vous déjà goûté au pesto rouge ?! Une sauce hyper facile et rapide à faire pour accompagner vos plats de pâtes comme il se doit. Il vous suffira simplement de prendre la recette du pesto vert classique et d'y ajouter des tomates confites.
Rien de mieux pour apporter des saveurs à vos préparations en toute simplicité ;-)

Ingrédients

3

Matériel

  • 1 hachoir

Préparation

  • Etape 1 - Sauce pesto rouge
    Mettre les tomates confites, le basilic, la gousse d'ail, le pecorino, les pignons et l'huile d'olive dans un hachoir et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
  • Etape 2 - Sauce pesto rouge
    Si la texture est trop compacte, ajouter de l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Sauce pesto rouge
    Dégustez cette sauce avec des pâtes !

Video

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (70g)
Calories: 240Kcal
  • Glucides: 1.9g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Sauce pesto rouge, photo 1
Sauce pesto rouge, photo 2
Sauce pesto rouge, photo 3
Sauce pesto rouge, photo 4
Sauce pesto rouge, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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