Sauce fudge au chocolat

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1 parts

facile

15 min

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Une excellente sauce bien chocolatée qui se laisse déguster avec de la crème glacée, des gaufres, des crêpes, gâteau etc...A faire!

Ingrédients

• 1 tasse (200 g) de sucre
• 3/4 tasse (85 g) de cacao
• 3/4 tasse (180 ml) de crème 35%
• 1/2 tasse (125 ml) de sirop de maïs (glucose)
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à thé de vanille

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Préparation

• Mêler tous les ingrédients, sauf la vanille.
• Cuire sur feu moyen, dans une casserole épaisse,en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange bouille.
  Laisser bouillir 2 minutes.
• Retirer du feu et ajouter la vanille.
  Refroidir et garder au réfrigérateur.
• Servir la sauce chaude ou froide avec gâteau, crème glacée.
  Se conserve environ 6 mois au frigo.

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