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Recette de sauces

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La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages : mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise

Brochettes de crevettes sauce chinoise

(57 votes), (10) , (4799)
Apéritif facile 18 min 159 kcal
Ingrédients: 16 crevettes (de la marque Escal pour nous) 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à...
Recette Poulet à la mangue et sauce soja

Poulet à la mangue et sauce soja

(49 votes), (18) , (2305)
Plat facile 1 heure 369 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 40gr de cassonade (40-50gr) 200gr de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 10ml de sauce soja Un...
Recette Sauce béchamel, recette facile

Sauce béchamel, recette facile

(26 votes), (10) , (911)
Accompagnement facile 12 min 154 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 grammes de beurre 35 gr de farine sel poivre noix de muscade
Recette Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

(19 votes), (11) , (2979)
Apéritif facile 15 min 22 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt à la grecque quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre
Recette Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

Magret de canard et sauce aux brisures de truffes

(17 votes), (6) , (1150)
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de...
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(59 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Poulet mariné sauce soja et miel

Poulet mariné sauce soja et miel

(12 votes), (3) , (1529)
Plat facile 2 h 22 m 318 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet (250gr) 2 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre) 1 cuillère à soupe de miel 1...
Recette Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons

Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons

(10 votes), (3) , (917)
Plat facile 1 heure 445 kcal
Ingrédients: Le poulet : 1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive 3 hauts de cuisse de poulet sel poivre thym 10 cl d'eau La sauce : 1 noix de beurre 1 filet...
Recette Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!

Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!

(8 votes), (3) , (393)
Plat facile 20 min 532 kcal
Ingrédients: 200 g de rigatoni 50 gr de 'nduja (saucisse de porc épicée) 200 ml de purée de tomates 1/2 oignon rouge (taille moyenne) Huile d'olive extra vierge...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
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Recette Sauce mousseline

Sauce mousseline

(8 votes), (4) , (490)
Accompagnement facile 25 min 473 kcal
Ingrédients: 2 blancs d’œufs 2 jaunes d’œufs 2 c. à soupe de moutarde 200 ml d'huile 1 c. à café de vinaigre Du sel Du poivre
Recette Comment faire de la sauce relish maison?

Comment faire de la sauce relish maison?

(7 votes), (36)
Accompagnement facile 1 h 20 m 39 kcal
Ingrédients: Pour un tout petit pot : 1 concombre 1/4 d'oignon blanc 40gr de sucre en poudre 40ml de vinaigre blanc 10ml d'eau 1 pincée de curcuma 1 pincée de...
Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

Ces sauces pour grillades feront l'unanimité durant votre prochain barbecue

(32 votes)

Pour accompagner vos grillades et surtout les relever comme il se doit, on vous a rassemblé nos meilleures recettes de sauce. Parfaites pour les viandes, poissons mais aussi légumes, sortez les barbecues / planchas et c'est parti pour le repas ensoleillé!

Recette Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

Malai kofta vegan: boulettes de pois chiches et sauce tomate/coco à l'indienne

(7 votes), (1) , (430)
Plat facile 35 min 508 kcal
Ingrédients: Kofta (boulettes): 260 gr de pois chiches cuits égouttés 1 càs de sel 1 càc de paprika (ou de piment en poudre si vous aimé très epicé) 1 càs de...
Recette Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons

Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons

(6 votes), (4) , (530)
Plat facile 1 h 20 m 775 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de porc 1 oignon 20cl de vin blanc 100gr de champignons Huile d'olive Sel Poivre
Recette Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées

Sauce tomate facile: recette anti-gaspillage pour vos tomates abîmées

(5 votes), (2) , (351)
Accompagnement facile 25 min 76 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1 poivron rouge 1 échalotte 1 gousse d'ail Huile d'olive Origan Sel Poivre
Recette Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate

Boulettes végétariennes de seitan à la sauce tomate

(5 votes), (2) , (159)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 200g de seitan 100g de haricots rouges (en boite égouttés) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillères à café de...
Recette Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

Poulet teriyaki, la sauce nappante sucrée salée japonaise que vous allez adorer!

(4 votes)
Plat facile 55 min 539 kcal
Ingrédients: Marinade: 300 gr de poulet (ici cuisses de poulet désossées) 3 c. à soupe de sauce soja salée 1 morceau de gingembre frais 1 petite gousse d'ail 2...
Recette Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella

Petits pains bateaux façon pizza farcis de sauce tomate, jambon et mozzarella

(3 votes), (2)
Apéritif facile 50 min 263 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 tranches de jambon 6 c. à café de sauce tomate 4 c. à soupe de mozzarella râpée poivre origan 1 œuf pavot sésame
Recette Sauce fraîche au yaourt, idéale pour les salades ou pour accompagner viande et poisson !

Sauce fraîche au yaourt, idéale pour les salades ou pour accompagner viande et poisson !

(3 votes), (419)
Autre facile 5 min 54 kcal
Ingrédients: 125 g de yaourt nature (1 pot) Jus de citron (1/4 de citron) 1 c. à soupe d'huile d'olive menthe (8/10 feuilles) Sel Poivre Ail en poudre
Recette Pâtes avec une super sauce thon, pistaches et citron

Pâtes avec une super sauce thon, pistaches et citron

(3 votes), (394)
Plat facile 15 min 671 kcal
Ingrédients: 180 g de pâtes (paccheris) 100 g de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron (soit le jus d'1/4 citron) 80 g de pistaches...
Recette Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

Rôti de porc et sa sauce à la bière et aux carottes (dans une cocotte minute)

(3 votes), (745)
Plat facile 45 min 361 kcal
Ingrédients: 800 g de rôti de porc 3 carottes (de taille moyenne ou 2 grosses) 1 oignon (gros) 330 ml de bière (1 canette) 125 ml d'eau (un demi-verre) 3...
Recette Brocolis et crevettes sauce épicée à la coréenne - un repas simple, équilibré et relevé

Brocolis et crevettes sauce épicée à la coréenne - un repas simple, équilibré et relevé

(2 votes), (1)
Plat facile 25 min 553 kcal
Ingrédients: 1/2 c. à soupe d'huile de sésame 300 gr de brocoli (1 brocoli) 10 crevettes (ici cuites et surgelées) 100 gr de riz (3 couleurs) Sauce: 1 c. à...
Recette Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

(2 votes), (1) , (140)
Accompagnement facile 25 min 188 kcal
Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...
Recette Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

Sauce hollandaise: parfaite pour accompagner vos poissons !

(2 votes), (484)
Accompagnement facile 20 min 168 kcal
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1 càs d'eau 70gr de beurre doux Le jus d'1/2 citron Sel Poivre
Recette Comment faire la sauce des boulettes ikea?

Comment faire la sauce des boulettes ikea?

(2 votes), (1) , (71)
Accompagnement facile 15 min 235 kcal
Ingrédients: 40 gr de beurre 40 gr de farine 30 cl de bouillon (de légumes ou de viande) 150 gr de crème fraîche épaisse 2 c. à café de sauce soja 1 c. à café...
Recette Poulet frit coréen à la sauce épicée au gochujang - dakgangjeong

Poulet frit coréen à la sauce épicée au gochujang - dakgangjeong

(1 vote), (1)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1ère marinade: 250 gr de poulet (2 filets) 25 cl de lait 2ème marinade: sel poivre 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais 1 c. à soupe...


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