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Recette de sauces

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Recette Poulet sauce cacahuète

Poulet sauce cacahuète

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 300 g de filet de poulet 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 15 cl de lait de coco quelques gouttes de purée de piment sel, poivre sauc...
Recette Nashis rôtis au caramel de kola, sauce fenugrec ...

Nashis rôtis au caramel de kola, sauce fenugrec ...

Plat facile 45 min 40 min
Ingrédients: Pour le Saumon: 1 joli pavé de Saumon Mix Sel, Sucre, Acide Citrique Sel et Poivre Pour la Sauce: 2 Choux Pak Choï Beurre Salé 20 cl de Fumet de Pois...
Recette Sauce à spaghetti maison (mijoteuse)

Sauce à spaghetti maison (mijoteuse)

Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons hachés 2 carottes hachées 2 branches de céleri hachées 1 lb de boeuf haché 2 gousses d?ail hachées ½ ta...
Recette Sauce périgueux et mousseline de bettes

Sauce périgueux et mousseline de bettes

Autre facile 15 min 4 heures
Ingrédients: veau, prise du côté filet Pour la Sauce Périgueux : 5 cl de jus de truffe 40 g de foie gras poêlé, bien cuit et assaisonné noix de muscade 12 g de ...
Recette Salade de romaine, poivrons rôtis et mini-maïs à la sauce au piment d?espelette

Salade de romaine, poivrons rôtis et mini-maïs à la sauce au piment d?espelette

Entrée facile 12 min
Ingrédients: 5-6 tasses (1.25-1.5 L) de romaine déchiquetée 2 poivrons rouges rôtis hachés Une douzaine d'épis de maïs miniatures coupés en petites bouchées 1 diz...
Recette Poulet sauce soja, baby courgettes a la mode dukan

Poulet sauce soja, baby courgettes a la mode dukan

 
Plat moyen 20 min 158 kcal
Ingrédients: . 2 escalopes de poulet . 1/4 de cube de bouillon de poulet dégraissé . 1 cuillère à café de poudre de curry . 2 cuillères à soupe de sauce soja . 1/2...
Recette Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées

Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 lb de poulet en lanières 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d'ail hachées finement 1 courgette en petits cubes 1 tête de brocoli en fleurons 6...
Recette Lieu jaune à la sauce vièrge verte

Lieu jaune à la sauce vièrge verte

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: tomates huile d'olive un peu de citron sel poivre...
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Menu du jour

Recette Flans poireaux surimi, sauce hollandaise

Flans poireaux surimi, sauce hollandaise

Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 350 g de blancs de poireau 24 bâtonnets de surimi 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de sel, poivre 2/ Pour la sauce hol...
Recette Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Plat facile 10 min 7 min
Ingrédients: 18 gambas 1 échalote 1 dosette de safran 20 cl de crème fraîche semi-épaisse quelques brins de coriandre sel poivre...
Recette Sauce aux graines de tournesol germées et verjus

Sauce aux graines de tournesol germées et verjus

 
Accompagnement facile 6 min 489 kcal
Ingrédients: 5 cuillerées à soupe de graines de tournesol, que l'on aura 50 g de verjus ou de jus de citron 50 g de tamari 50 g d'huile d'olive...
Recette Panna cotta banane, lait de coco, sauce gingembre

Panna cotta banane, lait de coco, sauce gingembre

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 200 g de crème fleurette 150 ml de lait de coco (Suzi Wan) 60 gr de crème fraîche épaisse 15 ml de jus de citron 150 gr de banane pelée bien mûre 20 ...
Recette Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

Filets de sole aux écrevisses, sauce crème à la ciboulette

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 3 échalotes 8 filets de sole 1 verre de vin blanc 20 cl de crème liquide 1/2 bouquet de ciboulette 200 g d'écrevisses décortiqués 2 cuillères à soupe...
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce cardamome et safran pour une truite.

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère à ...
Recette Fettuccine et sa sauce aux poireaux

Fettuccine et sa sauce aux poireaux

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 à 400 g de Fettuccine (grosses tagliatelles) 2 poireaux émincés 250 g de lardons (fumés ou nature) 50 ml de vin blanc sec 1 noix de beurre 400 ml...
Recette Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Escalopes de porc, sauce aux pommes, et polenta aux pois verts, sans gluten

Plat moyen 10 min 7 min
Ingrédients: 1 cuillère à table de beurre 1 cuillère à table d'huile végétale 4 escalopes de porc de 150 g chacune, 1/4 po d'épaisseur (6 mm) 2 échalotes sèches,...
Recette Salade de concombre, sauce au yaourt et à l'estragon

Salade de concombre, sauce au yaourt et à l'estragon

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt brassé 0% (style velouté) 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre, estragon...
Recette Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi

Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi

Accompagnement facile 10 min 5 min
Ingrédients: environ 2 tasses ou 500 ml 2 tasses de bleuets (frais ou surgelés) 1/2 à 3/4 de tasse de sucre glace 2 cuillères à table d'eau 1 pincée de sel 1 à 2 ...
Recette Palmiers à la sauce tomate olive

Palmiers à la sauce tomate olive

 
Apéritif facile 32 min 213 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de sauce tomate aux olives...
Recette Sardines farcies, pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

Sardines farcies,pignons, raisins secs, anchois et sauce oranges

Plat facile 10 min 8 heures
Ingrédients: 4 sardines 2 ou 3 oignons nouveaux 3 à 4 cuillères à soupe de chapelure 2 anchois à l'huile d'olive ( pas salés) 1 cuillère à soupe de raisins secs 2...
Recette Rosbif, sauce acidulee aux framboises

Rosbif, sauce acidulee aux framboises

Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 rosbif de 900 g environ 150 g de framboises 1 botte de radis 50 g de graines germées 1 cuillère.à soupe de moutarde forte 1 cui...
Recette Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Tadjine el mergaz ou tadjine echoua(petits doigts de viande hachée en sauce )

Apéritif facile 8 min 10 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 oignon ½ botte de persil Un peu de beurre Sel poivre 2 gousses d'ail une cl à café de cumin 1 blanc d' oeuf Une poignée de...
Recette Röstis au saumon fumé, sauce au fromage blanc et chantilly à l'aneth

Röstis au saumon fumé, sauce au fromage blanc et chantilly à l'aneth

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour les röstis : 4 grosses pommes de terre 2 oeufs 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine Huile Sel poivre Sauce au fromage blanc : 200 g de fromage...
Recette Cuisses de poulet farcies aux abricots secs, sauce au curry japonais et aux amandes

Cuisses de poulet farcies aux abricots secs, sauce au curry japonais et aux amandes

Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: Pour le poulet : 2 cuisses de poulet 1 oignon 4 abricots secs 10 raisins secs 2 pointes de couteau de coriandre en poudre sel poivre Pour la sauce :...


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