Ptitchef

Dos de cabillaud en sauce légumière

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Un plat idéal pour la rentrée. C'est un plat joliment présenté, très appétissant mais très sain. C'est un petit plat très nourrissant, très vitaminé et très équilibré. Vous pouvez la préparer pour le repas de vos enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

En haut:

Haricots verts poêlés avec du fenouil, un navet et de l'ail en brunoise


En bas:

dos de cabillaud en sauce légumière

un mini samosa

Préparation

  • Le dos de cabillaud :
    Dans une cocotte, déposer les dos de cabillaud. Émincer deux carottes en bâtonnets, couper fin du chou chinois, découper en dés du fenouil.
  • Une boîte de champignons de Paris en boîte. Rajouter dans la cocotte, couvrir d'eau.
  • Un bouillon cube, des herbes. Délayer deux cuillères à soupe de crème de riz complet, pour épaissir la sauce. Délayer bien sur le feu. Fermer et cuire 10 minutes.
  • Servir délicatement pour ne pas émietter les pièces de poisson.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Dos de cabillaud sauce tomate epicee
Dos de cabillaud sauce tomate epicee
2 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Ceviche de cabillaud
Ceviche de cabillaud
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Cabillaud en croûte de chorizo
Cabillaud en croûte de chorizo
2 parts
15 min
facile
4 / 5
Recette Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
2 parts
40 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez