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Dos de cabillaud

74 recettes

Ce poisson blanc très peu calorique possède un goût savoureux et raffiné et entre dans la composition de recettes goûteuses. Le dos de cabillaud se préparera avec des asperges et des pois gourmands ou pourra être cuisiné à la tomate et au gingembre puis passé au four. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.

Recette Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

Dos de cabillaud à l'ail noir et risotto à l'encre de seiche

(5 votes), (6)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 200 g de riz à risotto 1 échalote 1 gousse d'ail 15 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'encre de seiche 1 L de fumet d...
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(70 votes), (18) , (679)
Plat moyen 20 min 8 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

(52 votes), (13) , (1996)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud d'environ 350 g 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel poivre beurre...
Recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

(36 votes), (6) , (1247)
Plat facile 20 min 381 kcal
Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec...
Recette Dos de cabillaud au fenouil sauce à l'orange vanillée

Dos de cabillaud au fenouil sauce à l'orange vanillée

(21 votes), (1) , (107)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud 4 oranges 1/2 gousse de vanille 1 cm de gingembre 1 pincée de fenouil 1 cuillère à café de cassonade 1 cuillère à café de vinaigre...
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(133 votes), (25 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Dos de cabillaud au beurre vanillé

Dos de cabillaud au beurre vanillé

(12 votes), (2) , (503)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...
Recette Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco

Dos de cabillaud au curry, crevettes et lait de coco

(10 votes), (1) , (71)
Sans gluten
Plat facile 25 min 408 kcal
Ingrédients: Dos de cabillaud 10 crevettes 20 cl de lait de coco 2 tomates pelées et coupées en morceaux Curry Gingembre en poudre Coriandre 2 cuillères à soupe d...
Recette Dos de cabillaud aux écailles de chorizo

Dos de cabillaud aux écailles de chorizo

(5 votes), (1) , (23)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 dos de cabillaud de 150 g chacun 20 tranches de chorizo 1 oignon frais huile d'olive thym romarin...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

(5 votes), (1) , (37)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 à 200 g chacun 2 échalotes 1 branche de thym 2 brins de persil 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron jaune ...
Recette Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

Dos de cabillaud sur son lit de ratatouille safranée

(4 votes), (2) , (24)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 litre de ratatouille 15 g de beurre 2 gros dos de cabillaud 1 dosette de safran en poudre sel poivre Pour la ratatouille : 1 gros oignon jaune 1 g...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(96 votes), (30 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Dos de cabillaud à l'impérial

Dos de cabillaud à l'impérial

(3 votes), (78)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 dos de cabillaud sans peau 1 petite tasse de persil haché 1 petite tasse de parmesan 1 petite tasse de chapelure 4 gousses d'ail hachées sel et...
Recette Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis

Dos de cabillaud rôti aux anchois, purée de brocolis

(3 votes), (1) , (10)
Sans gluten
Plat facile 32 min 714 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 100 g de filets d'anchois 20 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 brocolis sel poivre du moulin huile d'olive muscade...
Recette Dos de cabillaud sauce au safran

Dos de cabillaud sauce au safran

(2 votes), (1) , (37)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de ...
Recette Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

(2 votes), (64)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices : 400 g environ de dos de cabillaud 1 pincée de fleur de sel 20 cl de crème légère 1 pincée de 4 épic...
Recette Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs

Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs

(1 vote), (36)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau 80 g de cerneaux de noix 80 g de cantal vieux 1 tranche de pain de mie grillé 1 gousse d'ail 50 g de beu...
Recette Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

(24 votes), (7) , (381)
Sans gluten
Plat facile 20 min 345 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le jus ...
Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

(16 votes), (5) , (121)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

(15 votes), (4) , (356)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) Des carottes Des poireaux De l'huile Herbe de provence Sel ,poivre...
Recette Gaspacho et son dos de cabillaud

Gaspacho et son dos de cabillaud

(13 votes), (2) , (102)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 2 beaux gros poivrons rouges 1 concombre 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 dos de cabillaud 1 cuillère à soupe d'huile d'argan ou olive sel, 2 tou...
Recette Dos de cabillaud en papillote sur lit de petits légumes

Dos de cabillaud en papillote sur lit de petits légumes

(7 votes), (35)
Sans gluten
Plat facile 35 min 252 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud frais ou congelé 1 belle carotte 1 belle courgette sel poivre une pincée de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épai...
Recette Dos de cabillaud en crumble salé

Dos de cabillaud en crumble salé

(6 votes), (3) , (678)
Plat moyen 50 min 338 kcal
Ingrédients: 1 dos de cabillaud 50 gr de beurre mou 50 gr de chapelure du poivre du sel du thym...
Recette dos de cabillaud à la purée d'aubergines

dos de cabillaud à la purée d'aubergines

(6 votes), (1) , (353)
Sans gluten
Plat moyen 1 h, 15 m 217 kcal
Ingrédients: * 1 kg d'aubergines * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 tomate * 200 g de navets * 1 cc de jus de citron * 4 cc d'huile d'olive * 5 dos de cabillau...
Recette Dos de cabillaud au four

Dos de cabillaud au four

(4 votes), (33)
Sans gluten
Plat facile 45 min 158 kcal
Ingrédients: 4 dos de cabillaud pas trop gros 1 oignon 1 tomate herbes de Provence huile d'olive du vin blanc sel poivre...
Recette Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert

Dos de cabillaud en papillotte à la citronnelle et citron vert

(2 votes), (1) , (62)
Plat facile 5 min 7 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 2 bâton de citronnelle ou 1 cuillère de citronnelle en poudre 1 citron vert huile d'olives sel poivre...
Recette Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

Dos de cabillaud crumble de chorizo, purée de carottes-safran

(1 vote), (54)
Plat moyen 1 heure 367 kcal
Ingrédients: Pour le dos de cabillaud crumble chorizo : 6 dos de cabillaud 120 gr de chorizo (doux ou fort selon les gouts) 2 tranches de pain de mie 60 gr de ...


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