Dos de cabillaud

70 recettes

Ce poisson blanc très peu calorique possède un goût savoureux et raffiné et entre dans la composition de recettes goûteuses. Le dos de cabillaud se préparera avec des asperges et des pois gourmands ou pourra être cuisiné à la tomate et au gingembre puis passé au four. Accompagné de riz, le dos de cabillaud à la sauce safran sera aussi un régal. Pour une recette exotique, il s'accompagnera de curry et de lait de coco.

Recette Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Dos de cabillaud en croûte de wasabi

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 à 600 g de dos de cabillaud 60 g de crackers japonais pois wasabi( + 20 g sur les pommes de terre) 50 g de panko (chapelure japonaise) 2 cuil à...
Recette Dos de cabillaud au beurre vanillé

Dos de cabillaud au beurre vanillé

Plat facile 25 min 278 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabillaud
Recette Dos de cabillaud au four

Dos de cabillaud au four

Plat facile 45 min 158 kcal
Ingrédients: 4 dos de cabillaud pas trop gros 1 oignon 1 tomate herbes de Provence huile d'olive du vin blanc sel poivre
Recette Dos de cabillaud sauce au safran

Dos de cabillaud sauce au safran

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...
Recette Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 à 200 g chacun 2 échalotes 1 branche de thym 2 brins de persil 15 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron...
Recette Dos de cabillaud à l'impérial

Dos de cabillaud à l'impérial

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 dos de cabillaud sans peau 1 petite tasse de persil haché 1 petite tasse de parmesan 1 petite tasse de chapelure 4 gousses d'ail hachées sel et...
Recette Dos de cabillaud un peu thaï

Dos de cabillaud un peu thaï

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 morceaux de dos de cabillaud Une boite de lait de coco (environ 20 cl) Fond léger de poisson (15 cl) Un oignon émincé 2 gousses d'ail hachées Un...
Recette Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Dos de cabillaud sauce tomate epicee

Plat facile 20 min 339 kcal
Ingrédients: 2 dos de cabillaud (ou poisson en filets) 4 gousses d'ail 1 échalote 20 petites tomates cerises (ou 2 à 3 tomates) 1 cuillère à café de piment le...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) Des carottes Des poireaux De l'huile Herbe de provence Sel ,poivre