Ptitchef

Papillote de dos de cabillaud à l'échalote

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffez le four à 210° soit thermostat 7. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez d'huile d'olive chaque rectangle de papier sulfurisé.
  • Epluchez et ciselez finement les échalotes. Hachez le persil avec le thym. Prélevez les zestes de citron.
  • Etape 3 - Papillote de dos de cabillaud à l'échalote
    Mélangez les échalotes ciselées, les herbes et les zestes de citron à la crème épaisse.
  • Etape 4 - Papillote de dos de cabillaud à l'échalote
    Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez une pointe de noix de muscade.
  • Etape 5 - Papillote de dos de cabillaud à l'échalote
    Disposez sur chaque rectangle de papier sulfurisé un morceau de cabillaud. Versez la crème aux échalotes et aux herbes sur les morceaux. Arrosez d'un léger filet d'huile d'olive.
  • Etape 6 - Papillote de dos de cabillaud à l'échalote
    Refermez les papillotes avec soin.
  • Etape 7 - Papillote de dos de cabillaud à l'échalote
    Enfournez et laissez cuire 15 minutes environ.


L Le sachet d'épices

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/11/2013

Vraiment succulent !!! a faire !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
2 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Papillote de poulet, carotte et brocolis
Papillote de poulet, carotte et brocolis
2 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Papillotes de saumon
Papillotes de saumon
2 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Ceviche de cabillaud
Ceviche de cabillaud
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes! Ces astuces idéales pour gérer l'entre deux fêtes ! Ces astuces idéales pour gérer "l'entre deux fêtes"! 3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus 3 bonnes raisons d'introduire les papillotes dans vos menus

Derniers dossiers

Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Saint-Valentin : le secret pour réussir un gâteau en forme de cœur parfait ! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Pression artérielle élevée? Découvrez pourquoi ce fruit pourraient être votre allié santé! Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants Vous sous-estimez sûrement les feuilles de laurier ! Découvrez 10 usages surprenants

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez