Recette de papillotes 432 recettes

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La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !

Recette Papillotes de saumon

Papillotes de saumon

(15 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile227 kcal40 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 carottes 1 poireau sel poivre thym...
Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(47 votes), (20)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile573 kcal30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz b...
Recette Dorade royale en papillote

Dorade royale en papillote

(47 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile372 kcal35 min
Ingrédients: 2 daurades royales ( évidées et écaillées par votre poissonnier ) 1 citron jaune 2 branches de céleri 2 carottes 12 tomates cerises 2 branches de...
Recette Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

(45 votes), (7)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile304 kcal35 min
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet sans peau ni os, - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, - 2 cuillères à soupe de miel, - sauge séchée, - 1 petit verr...
Recette Pommes surprise en papillote

Pommes surprise en papillote

(44 votes), (41)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Dessertfacile235 kcal30 min
Ingrédients: 6 pommes 50 grammes de cassonade 50 grammes de noix hachée 50 grammes de raisins de Corinthe réhydratés 50 grammes d'amande en poudre 1 cuillère à sou...
Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais

(43 votes), (9)
Platmoyen15 min10 min
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

(41 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile305 kcal50 min
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Recette Épaule d'agneau papillote à la sauge

Épaule d'agneau papillote à la sauge

(31 votes)
Platfacile20 min50 min
Ingrédients: 1 épaule d’agneau 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de tomates cerises 4 cuil de sirop de sauge(recette plus bas) Huile d’olive Poivre du moulin ...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

(28 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile339 kcal40 min
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...
Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(24 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile192 kcal35 min
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud - 1 brocoli - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 pinc...
Recette Filet de merlan en papillote

Filet de merlan en papillote

(21 votes), (2)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 1 filet de merlan de 300 g - 1/2 poireau - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 2 cuillerées àsoupe de vin blanc - le jus d'1/4 de citron - 1...
Recette Poulet a la moutarde en papillote.

Poulet a la moutarde en papillote.

(20 votes), (3)
Platmoyen25 min15 min
Ingrédients: 4 filets de poulet 200 gr de champignons frais, moi émincé en boite 10 cuillères à soupe de moutarde forte 4 fine tranches de lard maigre 4 cuillères ...
Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

(13 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile345 kcal40 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Rôti de porc en papillote à la moutarde et aux aromates.

Rôti de porc en papillote à la moutarde et aux aromates.

(12 votes), (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile334 kcal19 min
Ingrédients: - un rôti de porc dans l'échine (viande moins sèche) - moutarde au choix (ou Savora) - laurier - romarin - thym - basilic - sel - poivre...
Recette Papillote de saumon au fromage frais

Papillote de saumon au fromage frais

(11 votes), (1)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide, del....
Recette Papillote de saumon au miel curry et gingembre

Papillote de saumon au miel curry et gingembre

(11 votes), (1)
Platfacile2 min20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250gr (ou 2 petits de 120gr) 1CS de crème fraîche 3% 1/2cc de gingembre moulu 1/2cc de curry en poudre 1CS de miel 1 oigno...
Recette Papillotes de saumon au citron vert

Papillotes de saumon au citron vert

(10 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platfacile270 kcal27 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon (de 150g env) 1 citron vert 1 cuil à soupe de gingembre frais râpé 1 cuil à soupe de sauce soja 2 cuil à soupe d'huile d'olive ...
Recette Papillote poulet/pommes de terre

Papillote poulet/pommes de terre

(10 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile204 kcal55 min
Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 1 grosse pomme de terre - huile d'olive - sel et poivre - herbes de Provence...
Recette Papillotes de saumon au cumin

Papillotes de saumon au cumin

(10 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile319 kcal40 min
Ingrédients: 2 portions de saumon 1 carotte 1 courgette Cumin en poudre Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive 1 citron...
Recette Brochet farci en papillote aux herbes

Brochet farci en papillote aux herbes

(8 votes), (1)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: - 1 brochet de 2 kg - 2 échalotes - 10 brins de ciboulette - 6 brins de thym frais - 1 bouquet de persil plat - 1 feuille de laurier - Le jus d'un cit...
Recette La papillote express de truite saumonée, citron vert et coco

La papillote express de truite saumonée, citron vert et coco

(7 votes)
Platfacile15 min4 min
Ingrédients: - 1 filet de truite saumonée - 1 citron vert - 1 cuillère à soupe de crème de coco - 1/2 piment émincé - coriandre fraîche - sel - poivre...
Recette Souris d'agneau et pommes de terre en papillote

Souris d'agneau et pommes de terre en papillote

(7 votes), (3)
Platfacile40 min2 heures
Ingrédients: - 1 souris d'agneau - 2 branches de thym - 1 gousse d'ail non épluchée - 3 pommes de terre Roseval moyennes - Sel et poivre du moulin - 1 feuille de p...
Recette Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

(7 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile157 kcal55 min
Ingrédients: - 480g de cabillaud (4x120g) - 400g de tomates cerises - 6 oignons nouveaux - 4CC de vinaigre balsamique - 1 bouquet de basilic - sel et poivre...
Recette Papillottes de poulet, tomates-cerise et mozzarella

Papillottes de poulet, tomates-cerise et mozzarella

(6 votes), (2)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 boule de mozzarella - 2 tranches fines de jambon cru - 8 tomates cerise - basilic - sel - poivre...
Recette Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

(6 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: - 4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêtes - huile d'olive - 4 fines rondelles de citron, coupées en deux - sel - poivre du moulin Pour la...


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