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Recette de papillotes 434 recettes

La cuisson en papillote est ce mode de cuisson vapeur qui permet d'exhaler avec délicatesse le goût et les arômes des ingrédients. Poisson, volaille, viande ou encore fruits et légumes, tous les aliments s'y prêtent quasiment, pour des recettes aussi succulentes que surprenantes. Des recettes courantes de saumonet autres filets de poisson en papillote aux papillotes d'ananas, de pommesou de poivrons confits en passant par le poulet en papillote, il y en a ainsi pour tous les goûts !

Recette Papillotes de saumon

Papillotes de saumon

(17 votes), (11)
Sans gluten
Plat facile 40 min 227 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 carottes 1 poireau sel poivre thym...
Recette Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

Papillotes de saumon au lait de coco-gingembre et ses petits légumes

(47 votes), (20)
Sans gluten
Plat facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 50 cl de lait de coco 2 carottes 1 demi poivron rouge 1 morceau de gingembre 4 champignons de paris sel poivre 240g de riz b...
Recette Dorade royale en papillote

Dorade royale en papillote

(47 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 35 min 372 kcal
Ingrédients: 2 daurades royales ( évidées et écaillées par votre poissonnier ) 1 citron jaune 2 branches de céleri 2 carottes 12 tomates cerises 2 branches de...
Recette Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

Papillottes de poulet au miel et à la moutarde

(45 votes), (7)
Sans gluten
Plat facile 35 min 304 kcal
Ingrédients: - 2 escalopes de poulet sans peau ni os, - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, - 2 cuillères à soupe de miel, - sauge séchée, - 1 petit verr...
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Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais

(43 votes), (9)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 sachets de gambas décortiquées surgelées Delpierre (150 g), 2 mini fromages de chèvre frais, 1 cuillère à café de graines de cumin, 1 petit oignon f...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

(41 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 50 min 305 kcal
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Recette Épaule d'agneau papillote à la sauge

Épaule d'agneau papillote à la sauge

(31 votes)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 épaule d’agneau 1 oignon 2 gousses d’ail 250 g de tomates cerises 4 cuil de sirop de sauge(recette plus bas) Huile d’olive Poivre du moulin ...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

(28 votes), (10)
Sans gluten
Plat facile 40 min 339 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...
Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(24 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 35 min 192 kcal
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud - 1 brocoli - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 pinc...
Recette Filet de merlan en papillote

Filet de merlan en papillote

(21 votes), (2)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 1 filet de merlan de 300 g - 1/2 poireau - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 2 cuillerées àsoupe de vin blanc - le jus d'1/4 de citron - 1...
Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

(13 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 40 min 345 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Rôti de porc en papillote à la moutarde et aux aromates.

Rôti de porc en papillote à la moutarde et aux aromates.

(12 votes), (6)
Sans gluten
Plat facile 19 min 334 kcal
Ingrédients: - un rôti de porc dans l'échine (viande moins sèche) - moutarde au choix (ou Savora) - laurier - romarin - thym - basilic - sel - poivre...
Recette Papillote de saumon au fromage frais

Papillote de saumon au fromage frais

(11 votes), (1)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide, del....
Recette Papillote de saumon au miel curry et gingembre

Papillote de saumon au miel curry et gingembre

(11 votes), (1)
Plat facile 2 min 20 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 250gr (ou 2 petits de 120gr) 1CS de crème fraîche 3% 1/2cc de gingembre moulu 1/2cc de curry en poudre 1CS de miel 1 oigno...
Recette Papillote poulet/pommes de terre

Papillote poulet/pommes de terre

(10 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 55 min 204 kcal
Ingrédients: - 1 blanc de poulet - 1 grosse pomme de terre - huile d'olive - sel et poivre - herbes de Provence...
Recette Papillotes de saumon au cumin

Papillotes de saumon au cumin

(10 votes)
Sans gluten
Plat facile 40 min 319 kcal
Ingrédients: 2 portions de saumon 1 carotte 1 courgette Cumin en poudre Sel Poivre Herbes de Provence Huile d'olive 1 citron...
Recette Brochet farci en papillote aux herbes

Brochet farci en papillote aux herbes

(8 votes), (1)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: - 1 brochet de 2 kg - 2 échalotes - 10 brins de ciboulette - 6 brins de thym frais - 1 bouquet de persil plat - 1 feuille de laurier - Le jus d'un cit...
Recette Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Papillotes de julienne à la crème de poireaux

(7 votes), (1)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 2 filets de julienne (ou autre poisson blanc) - 1 blanc de poireau - 1 noix de beurre - 5 cl de vin blanc - 10 cl de crème liquide - 2 cuillères à s...
Recette Souris d'agneau et pommes de terre en papillote

Souris d'agneau et pommes de terre en papillote

(7 votes), (3)
Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: - 1 souris d'agneau - 2 branches de thym - 1 gousse d'ail non épluchée - 3 pommes de terre Roseval moyennes - Sel et poivre du moulin - 1 feuille de p...
Recette Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

(7 votes)
Sans gluten
Plat facile 55 min 157 kcal
Ingrédients: - 480g de cabillaud (4x120g) - 400g de tomates cerises - 6 oignons nouveaux - 4CC de vinaigre balsamique - 1 bouquet de basilic - sel et poivre...
Recette Papillottes de poulet, tomates-cerise et mozzarella

Papillottes de poulet, tomates-cerise et mozzarella

(6 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 30 min 384 kcal
Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 1 boule de mozzarella - 2 tranches fines de jambon cru - 8 tomates cerise - basilic - sel - poivre...
Recette Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

(6 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: - 4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêtes - huile d'olive - 4 fines rondelles de citron, coupées en deux - sel - poivre du moulin Pour la...
Recette Repas de poulet fajitas en papillote

Repas de poulet fajitas en papillote

(6 votes), (1)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1-1/2 tasse de riz blanc instantané non cuit 1-1/2 tasse d' eau chaude 1 c. à soupe d' assaisonnement à tacos (moi beaucoup plus) 4 petites poitrin...
Recette Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon à la mozzarella

(6 votes)
Sans gluten
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 boule de mozzarella 2 tomates herbes de Provence basilic sel poivre huile d'olive 2 gousses d'ail quelques rondell...
Recette Pomme de terre en papillote et au chorizo et chèvre!

Pomme de terre en papillote et au chorizo et chèvre!

(5 votes)
Sans gluten
Plat facile 50 min 607 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes de terre 1/2 chorizo fort 1/2 bûche de chèvre 20 cl de crème soja cuisine....


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