Papillottes de Poisson Façon Tajine

Name: Papillottes de poisson façon tajine
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune; 2 pavés de saumon; 2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots verts,flageolets,petits pois); huile d'olive; sel; poivre; raz el hanout

Plat

4 parts

12 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 queues de lotte d'environ 400 gr chacune
2 pavés de saumon
2 poignées de légumes pour - couscous(carottes,navets,haricots verts,flageolets,petits pois)
huile d'olive
sel
poivre
raz el hanout

Préparation

Nettoyer la lotte, enlever la peau et les nageoire et couper les filet le long de l'arête centrale.
Couper les pavés de saumon en deux.
Enlever les éventuelles arêtes.
Disposer les légumes à couscous sur le fond du papier à papillotte.
Poser un filet de lotte et le demi pavé de saumon.
Badigeonner avec un filet d'huile d'olive, ajouter une pincée de sel et un tour de poivre du moulin.
En dernier saupoudrer de raz el hanout et enfourner à 200°C pendant 20 minutes.