Ptitchef

Tajine batata

Autre
6 parts
20 min
50 min
moyen
Un tajine très facile à réaliser, en peu de temps... Goutez! c'est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 grosses pommes de terre

4 blancs de poulet

7 oeufs+2 oeufs durs

Deux sortes de fromage râpé (pour moi , Landor et Jben Testour)

un peu de beurre

sel , poivre , safran ou curcuma

un peu de chapelure

Préparation

  • Faire cuire les blancs de poulet dans le beurre, assaisonner de sel, poivre safran ou curcuma
  • Réserver un peu de jus de cuisson , émietter le poulet , couper les oeufs durs en petits dés et mélanger le tout avec un seul oeuf.
  • Etaler le poulet au fond d'un plat allant au four et bien tasser.
  • Entre temps, faire cuire les pommes de terre, les réduire en purée à l'aide d'une fourchette. Dans un bol, battre les pommes de terre, les fromages , la chapelure , les oeufs et le jus de cuisson
  • Verser sur le poulet et prendre bien soin que l'appareil pénètre bien dans la partie inférieure du tajine(remuer à l'aide d'une fourchette). Enfourner 25 à 30 minutes , à 160 °
  • Découper en carrés et dresser sur un plat.

Photos

Tajine batata, photo 1
Tajine batata, photo 2
Tajine batata, photo 3
Tajine batata, photo 4
Tajine batata, photo 5

Questions:




Commentaires des membres:

12/12/2012

Exellent

(0) (0) Signaler
17/11/2012

Machaallah

(0) (0) Signaler

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