Menu du jour, 25 octobre : roses de carotte, tajine de poulet et flan marbré
dimanche 25 octobre 2026 08:30 - Adèle Peyches
Roses de carotte : une entrée délicate et colorée
Les roses de carotte sont une entrée originale qui allie esthétique et saveur. Réalisées avec des carottes finement découpées, elles sont accompagnées d'un bouquet de persil et d'une touche de parmesan. Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle apporte également une belle couleur à votre table. Assaisonnée avec un peu de sel, poivre et d'huile d'olive, elle saura séduire vos invités dès le premier regard.
Roses de carotte
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ? "Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons...
Tajine de poulet, citron et olives : un plat familial réconfortant
Le tajine de poulet est un plat emblématique qui ravira les amateurs de cuisine familiale. Avec des cuisses de poulet tendres, du citron confit et des olives vertes, ce plat mijote doucement pour libérer toutes ses saveurs. Ajoutez-y une touche de coriandre fraîche pour une explosion de fraîcheur. Ce plat se marie parfaitement avec de la semoule, du riz ou des pommes de terre vapeur, offrant ainsi un repas complet et savoureux.
Tajine de poulet, citron et olives (hyper facile à faire !)
Quel meilleure plat familial que le tajine ?! Ici, on vous propose d'y associer les saveurs du poulet, du citron et des olives vertes . Sans oublier de parsemer le tout de coriandre fraîche pour celles et ceux qui en sont fan ;-) Avec ceci, vous...
Flan marbré sans pâte : un dessert visuel et gourmand
Le flan marbré sans pâte est le dessert idéal pour impressionner vos invités. Facile à réaliser, il se compose de lait entier, d'œufs et de chocolat noir pour un effet marbré spectaculaire. Ce flan est non seulement beau, mais aussi délicieux, avec une texture crémeuse qui fond dans la bouche. Parfait pour les occasions spéciales, il peut être préparé à l'avance, ce qui vous permettra de profiter de vos convives sans stress.
Flan marbré sans pâte super facile à faire pour un effet wahou garanti
Envie d’un dessert aussi joli que gourmand sans y passer des heures? On a ce qu’il vous faut avec ce flan marbré sans pâte ! Ultra facile à préparer, il joue à fond la carte du visuel avec ses jolies marbrures chocolatées qui feront sensation à...
Questions fréquentes sur le menu du jour
Comment accompagner mon tajine ?
Par quoi puis-je remplacer la coriandre ?
Puis-je faire cuire cette recette directement dans un plat à tajine ?
Faut-il utiliser du lait entier pour réussir un flan sans pâte?
Comment réussir le marbrage vanille-chocolat dans ce flan?
Par quoi puis-je remplacer la coriandre ?
Puis-je faire cuire cette recette directement dans un plat à tajine ?
Faut-il utiliser du lait entier pour réussir un flan sans pâte?
Comment réussir le marbrage vanille-chocolat dans ce flan?
Liste des courses pour le menu du jour
Roses de carotte
- 6 carottes
- 1 bouquet de persil
- parmesan
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 3 cuisses de poulet avec dos
- 1 citron confit
- 50cl d'eau
- 150gr d'olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de ras el hanout
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de coriandre
- 1 L de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 3 oeufs
- 120 gr de sucre blanc
- 90 gr de maïzena
- 100 gr de chocolat noir pâtissier
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Commentaires