Ptitchef

Roses de carotte

Entrée
6 parts
25 min
20 min
facile
57 Kcal
  • Roses de carotte
  • Roses de carotte, photo 2
  • Roses de carotte, photo 3
  • (4.37/5 - 19 votes)
  • 7
  • 607
Roses de carotte
 
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ?
"Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 bouquet de persil


sel


Préparation

  • Etape 1 - Roses de carotteAprès les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
  • Etape 2 - Roses de carotteGraisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Roses de carotteDisposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
  • Etape 4 - Roses de carotteAjouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
  • Etape 5 - Roses de carotteCuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.

Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 58g
Calories: 57Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Commentaires des membres:

20/10/2016

Original et très sympa, pour accompagner une viande et un autre légume et facile d.apparence !

(0) (0) Abuse
29/10/2016

Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
nougazel, 20/10/2016

Originale et rapide à faire !

(0) (0) Abuse
grisette017, 30/11/2017

Belle présentation merci

(0) (0) Abuse
euquinorev, 30/11/2017

Super bonne idée, merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
sachof, 30/04/2018

Aussi beau que bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
20/10/2016

Très original

(0) (0) Abuse

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