Roses de carotte

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4 commentaires

Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ?
"Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !

  • Roses de carotte
  • Roses de carotte, Photo 2
  • Roses de carotte, Photo 3
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
57 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
2 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

6 carottes
1 bouquet de persil
parmesan
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

Etape 1 - Roses de carotte

Etape 1

Après les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
Etape 2 - Roses de carotte

Etape 2

Graisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
Etape 3 - Roses de carotte

Etape 3

Disposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
Etape 4 - Roses de carotte

Etape 4

Ajouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
Etape 5 - Roses de carotte

Etape 5

Cuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !

Observations:

Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.

Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

57Kcal3%

Calories

3.6g1%

Glucides

3.7g6%

Lipides

1g5%

Gras sat.

1.8g4%

Protéines

1.2g5%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 58g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque









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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 20/10/2016, 10:55

Original et très sympa, pour accompagner une viande et un autre légume et facile d.apparence !

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5 / 5
Posté le 29/10/2016, 10:08

Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5nougazel
Posté le 20/10/2016, 16:45

Originale et rapide à faire !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/10/2016, 13:14

Très original

(0) (0) Abuse

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