Ptitchef

Roses de carotte

Entrée
6 parts
25 min
20 min
facile
57 Kcal
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ?
"Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 bouquet de persil


sel


Préparation

  • Etape 1 - Roses de carotte
    Après les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
  • Etape 2 - Roses de carotte
    Graisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Roses de carotte
    Disposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
  • Etape 4 - Roses de carotte
    Ajouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
  • Etape 5 - Roses de carotte
    Cuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.

Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Calories: 57Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Roses de carotte, photo 1
Roses de carotte, photo 2
Roses de carotte, photo 3

Questions:

pouvez me dire si ça se manche chaud ou froid? merci

Réponse:

Vous pouvez les manger comme vous voulez, nous on les préfère chaudes ;)

Bonjour je n'ai pas de micro ondes que dois je faire pour cuire les lamelles de carottes ? Au four traditionnel ou à la poêle ? je vous remercie de votre réponse et félicitations pour toutes vos recettes !!!!!

Réponse:

Bonjour, plongez les 1 minute dans de l'eau bouillante ça devrait fonctionner, merci pour vos compliments :)

Par quel moyen cuire les carottes quand on n'a pas de micro-ondes?

Réponse:

Bonjour, la cuisson des carottes n'est pas obligatoire. Bonne recette !

Bonjour, quelle th pour le micro ondes ? peut on les prècuire à la vapeur ou à l'eau ?si pas de micro ondes merci

Réponse:

C'est à pleine puissance au micro onde. Vous pouvez les précuire à l'eau ou vapeur si vous n'avez pas de micro onde

Bjr, je me réjouis de faire cette recette, doit-on la servir sortant du four ou peut-on la manger froide ? Bien merci et bravo

Réponse:

Bonjour, vous pouvez les déguster chaudes ou froides :-)

Bonjour,Merci pour vos bonnes recettes. Pouvez vous me dire si c'est possible d’utiliser d'autres légume s Merci

Réponse:

Vous pouvez essayer avec d'autres légumes comme de la courgette ou de l'aubergine cependant ces légumes vont rendre de l'eau à la cuisson.

Bonjour , je viens d'essayer de couper les carottes (crues) en lamelles, c'est très difficile , aucune épaisseur égale ,et risque pour les doigts , avez vous une manière pour les couper plus facilement , j'avais idée de faire ça pour un apéro dinatoire, merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez le faire avec un économe ! Vos lamelles seront d'épaisseur régulières !

Merci pour votre réponse rapide et je vais essayer rapidement ,

Réponse:

Merci à vous, bonne recette !

Peut on le faire avec des carottes rapees

Réponse:

Bonjour, non ce n'est pas possible avec des carottes râpées, vous n'aurez pas le même résultat, cela ressemblera plus à un nid.




Commentaires des membres (16):

Bailon, 24/03/2020

Rapide facile et apprécié à l’unanimité par mes trois bouches à nourrir !!

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
02/12/2019

Merci, très bonne recette !

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
choupette856, 11/11/2018

Excellente simple à faire

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
Elisabeth, 11/11/2018

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
amitaf, 10/11/2018

Decoratives et bonnes pour la santé je n hesiterai pas a les preparer merci

J'ai cuisiné cette recette (4) (3) Signaler
mpbedos, 10/11/2018

Très bon, rigolo à faire
carotte et parmesan se marient très bien

J'ai cuisiné cette recette (5) (1) Signaler
sachof, 30/04/2018

Aussi beau que bon

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
euquinorev, 30/11/2017

Super bonne idée, merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
29/10/2016

Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler
elinaott, 24/03/2020

Génial et bon et facile à faire merci Ptitchef

(3) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Roses feuilletées aux pommes
Roses feuilletées aux pommes
6 parts
50 min
facile
4.5 / 5
Recette Roses des sables au chocolat
Roses des sables au chocolat
15 parts
10 min
facile
4.4 / 5
Recette Houmous à la carotte
Houmous à la carotte
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
10 parts
1 heure
facile
1 / 5

Recettes

A lire également

Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...15 types de recettes pour un café gourmand15 types de recettes pour un café gourmandCe cadeau sera encore mieux que des roses pour la Saint-Valentin!Ce cadeau sera encore mieux que des roses pour la Saint-Valentin!10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable10 goûters maison pour l'école à glisser dans le cartable

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez