Roses de carotte
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ? "Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !
Ingrédients
Préparation
Après les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
Graisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
Disposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
Ajouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
Cuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !
Conseils et astuces
Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.
Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)
Nutrition
- Glucides: 3.6g
- Lipides: 3.7g
- Gras sat.: 1g
- Protéines: 1.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 2.6g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Equipement
Ptitchef_com Questions
Peut on le faire avec des carottes rapees
Bonjour, non ce n'est pas possible avec des carottes râpées, vous n'aurez pas le même résultat, cela ressemblera plus à un nid.
Merci pour votre réponse rapide et je vais essayer rapidement ,
Merci à vous, bonne recette !
Bonjour , je viens d'essayer de couper les carottes (crues) en lamelles, c'est très difficile , aucune épaisseur égale ,et risque pour les doigts , avez vous une manière pour les couper plus facilement , j'avais idée de faire ça pour un apéro dinatoire, merci
Bonjour, vous pouvez le faire avec un économe ! Vos lamelles seront d'épaisseur régulières !
Bonjour,Merci pour vos bonnes recettes. Pouvez vous me dire si c'est possible d’utiliser d'autres légume s Merci
Vous pouvez essayer avec d'autres légumes comme de la courgette ou de l'aubergine cependant ces légumes vont rendre de l'eau à la cuisson.
Bjr, je me réjouis de faire cette recette, doit-on la servir sortant du four ou peut-on la manger froide ? Bien merci et bravo
Bonjour, vous pouvez les déguster chaudes ou froides :-)
Par quel moyen cuire les carottes quand on n'a pas de micro-ondes?
Bonjour, la cuisson des carottes n'est pas obligatoire. Bonne recette !
Bonjour je n'ai pas de micro ondes que dois je faire pour cuire les lamelles de carottes ? Au four traditionnel ou à la poêle ? je vous remercie de votre réponse et félicitations pour toutes vos recettes !!!!!
Bonjour, plongez les 1 minute dans de l'eau bouillante ça devrait fonctionner, merci pour vos compliments :)
pouvez me dire si ça se manche chaud ou froid? merci
Vous pouvez les manger comme vous voulez, nous on les préfère chaudes ;)
Bonjour, quelle th pour le micro ondes ? peut on les prècuire à la vapeur ou à l'eau ?si pas de micro ondes merci
C'est à pleine puissance au micro onde. Vous pouvez les précuire à l'eau ou vapeur si vous n'avez pas de micro onde
Photos des membres
Commentaires
ripie
Fait pour un apéro assez light super bon
Bailon
Rapide facile et apprécié à l’unanimité par mes trois bouches à nourrir !!
anonymous
Merci, très bonne recette !
choupette856
Excellente simple à faire
Elisabeth
Délicieux
amitaf
Decoratives et bonnes pour la santé je n hesiterai pas a les preparer merci
mpbedos
Très bon, rigolo à faire
carotte et parmesan se marient très bien
sachof
Aussi beau que bon
euquinorev
Super bonne idée, merci
anonymous
Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci
Notez cette recette