Ptitchef

Roses de carotte

Entrée
6 parts
25 min
20 min
facile
57 Kcal
Des roses comestibles, ça existe, mais nous ne parlons pas de celles auxquelles vous pensez ;-) Que diriez-vous de réaliser des roses avec des carottes ?
"Hein ?! Mais enfin Ptitchef, qu'est-ce que tu nous racontes là ?!" Rassurez-vous, nous n'avons pas perdu la tête ! Nous vous proposons simplement une recette d'accompagnement aussi jolie à regarder que délicieuse à déguster !

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 bouquet de persil


sel


Préparation

  • Etape 1 - Roses de carotte
    Après les avoir épluchées, couper les carottes en fines lamelles. Les disposer sur une assiette, saler, poivrer, et faire cuire au micro-ondes pendant 1 minute 30 sec.
  • Etape 2 - Roses de carotte
    Graisser des moules à muffins avec de l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Roses de carotte
    Disposer les lamelles de carotte en les enroulant, de façon à former une rose.
  • Etape 4 - Roses de carotte
    Ajouter une bonne quantité de parmesan râpé puis de persil haché.
  • Etape 5 - Roses de carotte
    Cuire 20 minutes à 200°C. Et voilà, vos roses de carotte sont prêtes !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Le parmesan : il permet de lier les lamelles de carottes entre elles. Grâce à lui, votre rose se tiendra et restera intacte hors de son moule. C'est pour cela qu'il faudra faire attention à bien en mettre entre les lamelles ;-) Vous pourrez le remplacer par un autre fromage tel que le classique fromage râpé pour un effet plus gratiné.

Saveurs : Côté assaisonnement, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix ! L'avantage de la carotte est que tout va avec :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 58g
Calories: 57Kcal
  • Glucides: 3.6g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Roses de carotte, photo 1Roses de carotte, photo 2Roses de carotte, photo 3

Questions:

pouvez me dire si ça se manche chaud ou froid? merci

Réponse:

Vous pouvez les manger comme vous voulez, nous on les préfère chaudes ;)

Bonjour je n'ai pas de micro ondes que dois je faire pour cuire les lamelles de carottes ? Au four traditionnel ou à la poêle ? je vous remercie de votre réponse et félicitations pour toutes vos recettes !!!!!

Réponse:

Bonjour, plongez les 1 minute dans de l'eau bouillante ça devrait fonctionner, merci pour vos compliments :)

Par quel moyen cuire les carottes quand on n'a pas de micro-ondes?

Réponse:

Bonjour, la cuisson des carottes n'est pas obligatoire. Bonne recette !

Bonjour, quelle th pour le micro ondes ? peut on les prècuire à la vapeur ou à l'eau ?si pas de micro ondes merci

Réponse:

C'est à pleine puissance au micro onde. Vous pouvez les précuire à l'eau ou vapeur si vous n'avez pas de micro onde

Bjr, je me réjouis de faire cette recette, doit-on la servir sortant du four ou peut-on la manger froide ? Bien merci et bravo

Réponse:

Bonjour, vous pouvez les déguster chaudes ou froides :-)

Bonjour,Merci pour vos bonnes recettes. Pouvez vous me dire si c'est possible d’utiliser d'autres légume s Merci

Réponse:

Vous pouvez essayer avec d'autres légumes comme de la courgette ou de l'aubergine cependant ces légumes vont rendre de l'eau à la cuisson.

Bonjour , je viens d'essayer de couper les carottes (crues) en lamelles, c'est très difficile , aucune épaisseur égale ,et risque pour les doigts , avez vous une manière pour les couper plus facilement , j'avais idée de faire ça pour un apéro dinatoire, merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez le faire avec un économe ! Vos lamelles seront d'épaisseur régulières !

Merci pour votre réponse rapide et je vais essayer rapidement ,

Réponse:

Merci à vous, bonne recette !

Peut on le faire avec des carottes rapees

Réponse:

Bonjour, non ce n'est pas possible avec des carottes râpées, vous n'aurez pas le même résultat, cela ressemblera plus à un nid.




Commentaires des membres (16):

Bailon, 24/03/2020

Rapide facile et apprécié à l’unanimité par mes trois bouches à nourrir !!

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02/12/2019

Merci, très bonne recette !

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choupette856, 11/11/2018

Excellente simple à faire

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Elisabeth, 11/11/2018

Délicieux

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amitaf, 10/11/2018

Decoratives et bonnes pour la santé je n hesiterai pas a les preparer merci

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mpbedos, 10/11/2018

Très bon, rigolo à faire
carotte et parmesan se marient très bien

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sachof, 30/04/2018

Aussi beau que bon

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euquinorev, 30/11/2017

Super bonne idée, merci

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29/10/2016

Original et goûtu. Passe également bien dans un plat. Merci

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elinaott, 24/03/2020

Génial et bon et facile à faire merci Ptitchef

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