Carottes sautées au ras el hanout

Name: Carottes sautées au ras el hanout
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de carottes; 1 cuillérée à soupe de ras el hanout; 1 cuillérée à soupe d'herbes de Provence; 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive; persil; sel et poivre du moulin

Un petit accompagnement tout simple et qui invite au voyage, grâce au superbe mélange d'épices du Maroc.

Autre

3 parts

8 min

15 min

facile

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Ingrédients

500 g de carottes
1 cuillérée à soupe de ras el hanout
1 cuillérée à soupe d'herbes de Provence
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
persil
sel et poivre du moulin

Coût estimé: 3.97€ (1.32€/part)

Préparation

Eplucher les carottes et les couper en rondelles, d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y ajouter les carottes, les saisir et les tourner souvent.
Pour accélérer la cuisson et éviter que les carottes ne brûlent, couvrir la sauteuse pendant 10 à 15 minutes, en baissant le feu.
Lorsque les carottes sont presque cuites, ajouter le ras el hanout, les herbes de Provence, le persil, le sel et le poivre.

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