Carottes à la chermoula

Name: Carottes à la chermoula
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600g de carottes; 1/4 de bouquet de coriandre et 1/4 de bouquet de persil; 3 gousses d'ail pelées; 1 citron; 5 Cuillère à Soupe d'huile d'olive; 1 Cuillère à Café de cumin; 1/2 Cuillère à Café de paprika

Plat

facile

40 min

Une petite recette très sympathique!

Ingrédients

600g de carottes
1/4 de bouquet de coriandre et 1/4 de bouquet de persil
3 gousses d'ail pelées
1 citron
5 Cuillère à Soupe d'huile d'olive
1 Cuillère à Café de cumin
1/2 Cuillère à Café de paprika

Vous allez aimer

Quiche roses de courgettes et carottes

Préparation

Préparation25 min

Cuisson15 min

Peler et couper les carottes en rondelles et les cuire avec 1 gousse d'ail dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes (elles doivent "al date"). Les égoutter.
Laver les herbes et les mixer finement avec les 2 gousses d'ail restantes puis verser ce mélange dans une sauteuse.
Ajouter le paprika, le cumin, l'huile et le jus de citron.
Cuire cette chermoula à feu fort pendant 5 minutes en remuant constamment.
Ajouter les carottes, la gousse d'ail écrasée et une pincée de sel et laisser cuire environ 10 à 15 minutes supplémentaires à feu doux.
Mélanger de temps à autre pour bien enrober les carottes de la chermoula.
Servir tiède ou froid.

Notez cette recette

CChez Réquia

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

anonymous

20/12/2013

Oui j'ai déjà gouté c'est tres bon

signaler