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Pesto de fanes de carottes

Plat
6 parts
10 min
facile
145 Kcal
Un pesto printanier pour savourer un délicieux plat de pâtes.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Les fanes d'une belle bottes de carottes

2 gousses d'ail

35 gr de pignon de pin

100 gr de parmesan


Préparation

  • Lavez soigneusement vos fanes de carottes et épongez les. Épluchez votre ail et coupez le grossièrement.
  • Dans votre robot, déposez les fanes de carottes, l'ail, le parmesan et les pignons de pin. Mixez par à coup pour éviter de cuire votre préparation avec le moteur. Ajoutez peu à peu l'huile d'olive.
  • Dès que votre préparation est lisse, vous pouvez arrêter de mixer. Réservez, dégustez de suite avec des pâtes ou alors faîtes moi comme, congelez le en petite portion.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 37g
Calories: 145Kcal
  • Glucides: 2.1g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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