Ptitchef

Pates a la brousse courgette carotte chorizo

Plat
8 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 g de pâtes

400 g de brousse

1 carotte râpée

1 grosse courgette râpée


12 rondelles de chorizo doux

6 tomates séchées à l'huile

1 cuillère à soupe d'huile d'olives

poivre

100 g de lardons maigres

quelques copeaux de parmesan

Préparation

  • Faire bouillir un grand volume d'eau dans la casserole et y jeter les pâtes pour les cuire selon les indications du paquet.
  • Les égoutter et réserver.
  • Pendant ce temps, peler et râper la carotte et la courgette.
  • Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et y faire dorer l'oignon émincé avec les lardons environ 5 minutes.
  • Ajouter alors les légumes et les cuire 15 minutes. Ajouter les tomates et le chorizo puis le fromage en mélangeant bien pour le faire fondre.
  • Incorporer les pâtes et les laisser se réchauffer juste avant de servir.

Photos

PATES A LA BROUSSE COURGETTE CAROTTE CHORIZO, photo 1PATES A LA BROUSSE COURGETTE CAROTTE CHORIZO, photo 2PATES A LA BROUSSE COURGETTE CAROTTE CHORIZO, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

25/08/2011

C'est pas appetissant tout ca ......

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