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Omelette au brocciu et à la menthe

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
103 Kcal
Une recette qui rappelle la Corse

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 œœufs

250 g de brocciu (ou brousse à défaut)

une dizaine de feuilles de menthe

Sel et poivre

Préparation

  • Ecraser le brocciu à la fourchette.
    Casser les œœufs, les battre vivement avec le brocciu écrasé.
    Saler et poivrer.
    Ajouter la menthe ciselée .

    Mettre une poêle à chauffer avec l'huile d'olive, verser le mélange d'œufs battus et de brocciu.
    Cuire à feu moyen et servir l'omelette baveuse et légèrement dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Calories: 103Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol rougeProvence, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Titeste, 13/06/2010

Ça me rappelle la Corse !

(0) (0) Signaler
jakou
jakou, 11/06/2010

Tres bonne recette

(0) (0) Signaler

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