Ptitchef

Cannellonis au brocciu & au velouté de légumes poêlés de liebig

Entrée
6 parts
20 min
25 min
facile
194 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 gr de brocciu


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 bouquet de menthe

200 ml de soupe Velouté de légumes poêlés Liebig

10 feuilles de lasagnes

Sel

poivre

Parmesan frais

Préparation

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Dans un saladier, mélangez le brocciu avec l’œuf et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez la gousse d'ail hachée.
  • Mixez finement votre bouquet de menthe.
  • Ajoutez-le à votre préparation de brocciu et mélangez bien.
  • Assaisonnez à votre convenance avec le sel et le poivre.
  • Posez une feuille de lasagne sur votre plan de travail et déposez-y à l'extrémité une bonne cuillère à soupe de farce.
  • Roulez la feuille de lasagne pour former un cannelloni.
    Répétez l'opération jusqu'à épuisement.
  • Posez votre cannelloni dans un plat à gratin et nappez-les avec le velouté de légumes poêlés.
  • Parsemez de parmesan frais à votre convenance.
  • Mettez au four pour environ 20/25 minutes.
  • Dégustez aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 133g
Calories: 193Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 9.9g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol rougeProvence, Rouge

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