Lasagnes au Brocciu, Epinards et Blettes
Plat moyen 1 heure 464 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de lasagnes 400g de brocciu 300g de feuilles de blettes Des épinards 2 oeufs 3 gousses d'ail 1 oignon 9 feuilles de menthe Huile d'Olive...
Recettes brocciu
18 recettes
Le brocciu est un fromage d'origine corse réalisé à base de lait de brebis. Rond, à pâte fraîche et onctueux, le brocciu peut se cuisiner aussi bien sucré que salé. Il s'accordera à merveille avec vos pâtes et vos légumes, avec par exemple une recette d' aubergines à la corse. Les beignets de brocciu, petites bouchées farcies au fromage, se savoureront salées en apéritif et saupoudrées de sucre en dessert.
Lasagnes aux courgettes et brocciu
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 8 à 10 feuilles de lasagne 400 g de courgettes 150 g de brocciu (ou brousse ou encore ricotta à défaut) 1 œuf parmesan râpé sel et poivre Sauce...
Boulettes de boeuf aux courgettes et brocciu, risotto de boulgour
Plat facile 1 heure 489 kcal
Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 1 échalote 125 g de brocciu passu (ou fromage frais de brebis, chèvre ...) 2 petites courgettes 1 poignée...
Tarte aux oignons verts, épinards et brocciu
Plat moyen 50 min 260 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oignons verts 500 g d'épinards frais 10 g de ciboulette fraiche 4 c. à soupe de persil haché 2 gousse d'ail 300 g de Brocciu corse...
Gâteau au brocciu
Dessert facile 1 heure 414 kcal
Ingrédients: 500 g de brocciu 250 g de sucre 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé
Tarte aux cébettes et brocciu corse
Entrée moyen 55 min 305 kcal
Ingrédients: Pâte brisée croustillante : 180 g de farine 90 g de beurre mou 180 g de petits suisses 1 pincée de sel herbes de provence Garniture : une dizaine...
Ravioli au brocciu et aux épinards
Plat facile 30 min 790 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à ravioli : 600 g de farine 3 oeufs un verre d'eau Pour la farce : 200 g d'épinards 700 g de brocciu
Feuilleté brocciu-lardons
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: une pâte feuilletée un oeuf 50 g de lardons 150 g de brocciu de l'huile d'olive
Beignets de Brocciu
Autre facile 24 min 432 kcal
Ingrédients: 500 G DE BROCCIU OU FROMAGE DE BROUSSE 300 G DE FARINE 3 ŒUFS 1 pincée de sel de la vanille 100 g de sucre en poudre 1 PETIT VERRE DE RHUM
Omelette au brocciu et à la menthe
Plat facile 20 min 121 kcal
Ingrédients: 6 œufs 250 g de brocciu (ou brousse à défaut) une dizaine de feuilles de menthe Sel et poivre
Soufflés Brocciu et courgette
Entrée facile 37 min 185 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1/2 courgette 1/4 de Brocciu frais de chez MARY 1/2 bouquet de coriandre 2 pincées de piment de...
Gâteau au brocciu, amandes et farine de châtaigne
Dessert facile 1 h 5 m 449 kcal
Ingrédients: Côté marché : 200 g de brocciu 3 oeufs 10 cl de lait 250 g de farine de châtaigne 125 g d'amandes en poudre 100 g de sucre en poudre 1 sachet de...
Gâteau salé au brocciu et courgettes sans gluten
Entrée facile 1 heure 167 kcal
Ingrédients: 3 courgettes coupées en grosses rondelles (au total : 700 g) 2 oeufs entiers 340 g de brocciu Poivre Une grosse poignée de feuilles de basilic
Cannellonis au brocciu et velouté de légumes
Entrée facile 45 min 194 kcal
Ingrédients: 400 gr de brocciu 1 oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 bouquet de menthe 200 ml de soupe Velouté de légumes poêlés Liebig 10...
Chausson épinard et brocciu
Entrée facile 32 min 820 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 400 g de brocciu frais 1 kg de jeunes pousses d'épinard 1 jaune d’oeuf Sel poivre Huile d'olive
Bouchées au brocciu et chorizo
Autre facile 45 min 390 kcal
Ingrédients: Pour 16 mini bouchées : 2 oeufs 100 g de chorizo piquant ou doux 100 g de farine 250 g de brocciu 3 cl d'huile d'olive 3 cuilléres à soupe de lait...
Rillettes de saumon et brocciu
Entrée facile 17 min 540 kcal
Ingrédients: 1 pavé de saumon (250 g env) 50 g de saumon fumé 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de...
Cannellonis au brocciu et épinards
Plat facile 30 min 259 kcal
Ingrédients: 500 g de brocciu 50 g de parmesan râpé 3 oeufs 12 feuilles de lasagnes fraîches 1 grand sachet de jeunes épinards frais Sel et poivre du moulin...