Ptitchef

Mes lasagnes au brocciu, aux epinards et feuilles de blettes

Plat
3 parts
30 min
30 min
moyen
464 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
8 feuilles de lasagnes

400g de brocciu

300g de feuilles de blettes



3 gousses d'ail

1 oignon

9 feuilles de menthe

Huile d'Olive

Sel

poivre

Une boite de pulpe de tomate (400g)

Une cuillère à café de concentré de tomate

Une pincée de curry

Un sucre

Parmesan

Préparation

  • 1. Commencez par préparer le coulis de tomate qui accompagnera les lasagnes : faites revenir à feu doux l'oignon émincé finement et deux gousses d'ail hachées, dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez une pincée de curry et la cuillère à café de concentré de tomate. Mélangez et ajoutez la pulpe de tomate, 20 cl d'eau et le morceau de sucre. Laissez mijoter le temps de finir la préparation des lasagnes

    2. Préparez et lavez les feuilles d'épinard et de blettes. Hachez les grossièrement et faites les revenir dans un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.

    3. Dans un saladier, mélangez le brocciu, les deux oeufs, les feuilles de menthe hachées, les feuilles de blettes et épinard. Salez et poivrez.

    4. Huilez un plat allant au four. Disposez une partie (1/3) de la sauce tomate au fond du plat. Disposez ensuite une couche de lasagne, une couche de brocciu, lasagne, brocciu, lasagne, brocciu, lasagne et pour finir une fine couche de brocciu.

    5. Parsemez de parmesan et versez le reste de la sauce sur les côtés.

    6. Enfournez 30 mn à 180°C. Surveiller et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

    7. Dégustez !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 505g
Calories: 464Kcal
  • Glucides: 35.2g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (24):

NICOLE, 24/10/2018

Super recette. Bravo pour la petite pointe de curry qui fait toute la différence

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12/05/2016

Super mais je n'avais pas de lasagne et j'ai pris des spaghetti j'ai remplacé les épinards et les blettes par des lardons le coulis par de la crème fraiche mais j avais le parmesan et l’œuf.... un régal
merci pour cette recette

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Maria Lidia
Maria Lidia, 19/06/2013

Excellentes!!!

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edwige derer, 19/06/2013

C'est bon tous ça !!

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29/01/2016

Tentant je me lance ce week end coquelicot du var

(0) (0) Signaler
timirlou, 01/07/2013

Tous les ingrédients dans la lasagne me semblent bien bons!

(1) (0) Signaler
23/06/2013

EXCELLENT

(0) (0) Signaler
22/06/2013

Super bon merci

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mofi, 21/06/2013

D'après la photo ce doit être très bon

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19/06/2013

Ça m'a donné envie de l'essayer
c beau à voir. lattoufa

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