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Lasagnes potiron épinards

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de potiron

500 g d'épinards frais

15 cl de crème liquide à 3%

1 cube de bouillon de volaille

100 gr de gruyère râpé




plaques à lasagnes

Préparation

  • Épluchez le potiron et coupez le en petits dés. Émincez un oignon.Dans un faitout, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites-y revenir l'oignon.
  • Ajoutez les dés de potiron, laissez les revenir avec l'oignon quelques minutes puis ajoutez environ 300 ml d'eau, un cube de bouillon de poule, 1 cuillère à café de cumin et laissez cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre.
  • Une fois le potiron cuit, écrasez-le et ajoutez la crème fraîche.Enlevez les queues des épinards, lavez-les et mettez-les à cuire à la vapeur.
  • Une fois tous les légumes cuits, mélangez-les ensemble avec le gruyère.
  • Dans un moule à cake, posez alternativement une plaque à lasagnes et une couche de légumes ainsi de suite.
  • Finissez par une couche de légumes puis recouvrez de gruyère.
  • Ajoutez de l'eau dans le moule et mettez à cuire pendant 45 minutes à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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