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Lasagnes aux épinards et au chèvre

(3.67/5 - 18 votes)
6 commentaires

Le plat des lasagnes fait partie d'un classique de la cuisine italienne. Traditionnellement proposées avec de la viande, de la sauce tomate et quelques légumes, nous vous proposons aujourd'hui de totalement changer la garniture pour proposer à vos invités une version végétarienne : aux épinards et au chèvre. Vous aller voir, cette association fera fureur sur votre table !!

  • Lasagnes aux épinards et au chèvre
  • Lasagnes aux épinards et au chèvre, Photo 2
  • Lasagnes aux épinards et au chèvre, Photo 3
  • Lasagnes aux épinards et au chèvre, Photo 4
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
394 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
14 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 litre de béchamel
600 gr d'épinards cuits en conserve
2 bûches de chèvre
16 feuilles de lasagnes

Préparation

Etape 1 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 1

Préparer la béchamel. Beurrer un plat à gratin, et couvrir le fond de béchamel. Y disposer environ un quart des épinards.
Etape 2 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 2

Couper les bûches de chèvre en rondelles, et en disposer quelques unes sur les épinards.
Etape 3 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 3

Recouvrir de 4 feuilles de lasagnes, puis continuer les couches en alternant béchamel, épinards, chèvre et lasagnes.
Etape 4 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 4

Sur la quatrième couche de lasagnes, n'ajouter que la béchamel restante, puis disposer des tranches de chèvre.
Etape 5 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 5

Cuire 20 minutes à 220°C, puis laisser reposer 10 minutes.
Etape 6 - Lasagnes aux épinards et au chèvre

Etape 6

Et voilà, vos lasagnes aux épinards et au chèvre sont prêtes !

Observations:

Les épinards : Ici on a préféré utilisé des épinards en boîte que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est tout à votre honneur ! Il vous suffira simplement de les cuire avant de commencer à préparer vos lasagnes.

Le chèvre : Certains de vos invités ne sont pas fan du fromage de chèvre, pouvant être considéré comme trop fort en goût pour certains ?! Place alors à la ricotta qui le remplacera avec plaisir :-)

Les lasagnes : Côté produits frais, n'hésitez pas à utiliser des lasagnes fraîches. Elles donneront encore plus de fondant et de moelleux à votre préparation..!

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Saint Joseph blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

394Kcal20%

Calories

25.3g8%

Glucides

24g37%

Lipides

14.6g73%

Gras sat.

16.5g33%

Protéines

3.5g14%

Fibres

5.8g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 270g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







Questions:

Bonjour, peut on faire cette recette avec du bresse bleu ? merci et bonne journée

Réponse:

Bonjour, c'est à vous de voir, le bresse bleu peut être un peu fort et couvrir le goût des épinards. Si vous essayez, n'hésitez pas à laisser un commentaire pour dire ce que ça a donné.

Bonj a vous et merci à l avance, ma question pour la recette est faut t il cuir les lasagne avant de l’ai utiliser pour les mettre dans la recette

Réponse:

Non pas besoin, elles vont cuire dans la béchamel. Pensez à bien laisser reposer 10 minutes après la cuisson (et comme ça on se brûle pas en mangeant ;-) )




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

zaradina
4 / 5zaradina
Posté le 06/04/2017, 15:46

Je préfère les épinards surgelés, cuits avec de l'ail, de la muscade et du paprika. Entre les couches, c'est bien bon aussi avec des tranches de jambon cuit.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5euquinorev
Posté le 02/12/2016, 11:17

J'ai utilisé des épinards surgelés (préalablement cuits) et c'est bon.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
5 / 5jermany
Posté le 02/12/2016, 17:29

J'adore très très bon et facile a faire

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 07/12/2016, 20:59

A refaire sans hésiter !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 02/12/2016, 16:17

Un régal, merci.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 02/12/2016, 14:36

A essayer !

(0) (0) Abuse

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