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Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com
Végétarien
Sans fruit à coque
A la place du mascarpone quoi mettre
Réponse:Vous pouvez ne mettre que de la crème liquide mais il vaut mieux rajouter à ce moment là une feuille de gélatine pour que la crème soit bien ferme sans mascarpone.
Je l'ai réussi et elle est très légère
Réponse:Merci pour votre retour !
Qu'es ce que le mascarpone SVP
Réponse:C'est du fromage frais italien. Vous le trouverez en grande surface
Bonjour, C est votre recette que j ai envie de tester car j ai du mal ac la gélatine... et ici il n y en a pas! Mais pr que ça tienne, il faut plutôt prendre un fromage blanc assez gras pour ne pas que ce soit trop liquide?! Merci pr votre retour Lucile
Réponse:Bonjour il n'y a pas de gélatine dans cette recette ! Le mélange de crème et de mascarpone donne une chantilly assez épaisse pour qu'elle tienne. Vous pouvez aussi n'utiliser que de la crème (attention, à 30% de matières grasses minimum sinon elle ne montera pas !)
Bonsoir, Peut-on réaliser cette recette la veille? Merci pour votre réponse
Réponse:Bonjour, oui bien sûr, il faut mettre la charlotte au frais au minimum 4 heures avant de la démouler et la décorer. Vous pouvez la laisser toute une nuit au frais :-)
Est-ce possible de réaliser cette recette le matin pour le soir même ? Ou bien la veille ?
Réponse:Bonjour, oui, vous pouvez la faire le matin pour le soir, mais il faut la laisser au frais le plus longtemps possible ! :-)
Peux t on la preparer la veille
Réponse:Oui, vous pouvez la faire la veille
Bjr peux t on preparer la Charlotte la veille ?? Merci
Réponse:Bonjour, oui tout à fait vous pouvez préparer la charlotte la veille et la mettre au frais toute une nuit (étape 5). Le lendemain, reprenez à l'étape 6 ! Bonne recette !
Peut on remplacer l'eau par un alcool
Réponse:Bonjour, oui si vous préférez !
J'aimerai savoir le diamètre du moule pour réaliser cette recette Merci
Réponse:Bonjour, le moule fait 18 cm de diamètre !
Bonjour, Peut on faire la charlotte la veille? Pouvez vous me donner le diamètredu moule? Merci Cordialement
Réponse:Bonjour, oui vous pouvez faire votre charlotte la veille et la décorer le jour même. Notre moule fait 18 cm de diamètre. Bonne recette !
Bonjour Peut on la préparer la veille ?
Réponse:Bonjour, oui bien sûr, vous pouvez la réaliser la veille et la décorer le lendemain :-)
Bonjour je n avais pas vu qu il fallait monter la creme en mousse dc j ai tt liquide sa va rater la recette?merci
Réponse:Bonjour, il est préférable de monter la crème et le mascarpone en chantilly pour que la charlotte se tienne
Bonjour est ce juste les biscuits pour le tour du gâteau qu'il faut tremper dans l'eau ou même ceux dans le gâteau ...
Réponse:C'est tous les biscuits qu'il faut imbiber
Bonjour, peut on faire cette recette dans un moule à Charlotte classique. Cordialement.
Réponse:Bonjour, oui vous pouvez le faire dans un moule à charlotte. Cette recette est pour un moule de 18 cm de diamètre !
Bonjour peut-on remplacer les fraises par des pêches ? Merci
Réponse:Bonjour, oui bien sûr, nous avons aussi fait une charlotte au poires :-) Vous pouvez retrouver la recette ici : https://www.ptitchef.com/fid-1573049
Bonjour ! Si j'ajoute de la purée de fraise ou du coulis pour aromatiser ma chantilly risque t'elle de se liquéfier ?
Réponse:Oui, si vous ajoutez des choses à votre chantilly elle va retomber un peu.
Bonjour, est-il possible de remplacer la mascarpone par du séré maigre, pour que la charlotte soit plus légère? Merci d’ava
Réponse:Je ne pense pas que cela ne fonctionnera, il faut du gras pour monter la crème au batteur.
Bonjour puis mettre des fraises surgelées s'il vous plaît je vous remercie
Réponse:Oui, c'est possible si vous en avez
Excellente Charlotte, d'une facilité deconcertente. Elle est dorenant dans notre liste de dessert de famille. J'ai invité une amie cet après-midi pour le goûter et hop ce matin j'ai fait la Charlotte en 10 minutes. Vraiment bluffant car le rendu est exceptionnel. Je la fait à la framboise également. Dès que la crème est montée je met des framboises décongelées et je fouette à nouveau quelques secondes. La crème est toute rose et sublime. Je décore la Charlotte de framboise fraîches par contre. Un délice !
Je suis contente de ma Charlotte sauf que mes boudoirs étaient un peu trop mou pourtant je n’ai imbibe que sur un côté....pouvez vous me donner une astuces afin qu’il reste un peu plus croquant
Merci
Crème complètement liquide il fallait certainement mettre les fouets et le bol au frigo quelques heures avant
Cette recette est parfaite ! Je l'ai réalisée avec des biscuits de Reims pour un coté plus rose et j'ai rajouté un bouchon d'alcool de fraise que j'ai fait bouillir avant d'imbiber les biscuits + 50G de sucre .c'était parfait !!
Je teste pr la 1ere fois j'ai fait ds un moule à brioche je n avais pas d autres moules
Super recette. Je l'ai réalisé à l'occasion de l'anniversaire de ma mère. Tout le monde a adoré !!!
Très bonne recette tout le monde a adoré.
Bonjour, la vraie charlotte, il n’y a pas un trou au milieu ?
Délicieux et très rapide à faire. Je l ai fait dans un moule à cake sous forme de terrine.
= 
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Hélas avec la crème les boudoirs d'humidifient, c'est comme ça :-)