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Recette de charlottes

275 recettes

La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte aux fraises facile et rapide

Charlotte aux fraises facile et rapide

(266 votes), (108) , (6200)
Dessert facile 20 min 247 kcal
Ingrédients: 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau
Recette Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

(47 votes), (21) , (3770)
Dessert facile 40 min 308 kcal
Ingrédients: Pour la mousse : 150 gr de chocolat noir 4 oeufs 50 gr de sucre Pour la charlotte : 30 biscuits boudoirs un bol d'eau Pour la ganache : 30 gr de...
Recette Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs

Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs

(5 votes), (3) , (695)
Dessert facile 5 h 20 m 430 kcal
Ingrédients: 300 gr de biscuits cuillère 30 cl de crème 30% MG froide 200 gr de mascarpone 65 gr de sucre glace 1 càc d'extrait de vanille 1 càs de cacao en...
Recette Charlotte aux poires et amandes grillées

Charlotte aux poires et amandes grillées

(7 votes), (758)
Goûter facile 4 h 35 m 416 kcal
Ingrédients: Pour la charlotte : 250 gr de boudoirs 300 gr de poires 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace 1 gousse vanille...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

(10 votes), (8) , (70)
Plat moyen 45 min 35 min
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crème...
5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte

5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte

(23 votes)

Moelleuse, crémeuse, fruitée ou chocolatée, la charlotte a tout pour plaire! À réaliser en gâteau d'anniversaire ou pour le dessert du dimanche, cette merveille fera son effet! Facile à faire, il vous faudra cependant connaître quelques astuces avant de vous...

Recette Charlottes au chèvre et poivron

Charlottes au chèvre et poivron

(5 votes), (2) , (357)
Entrée facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: Pour 6 charlottes, dans les moules à muffins droits Demarle : 200 g de fromage de chèvre frais type "P'tit Billy" 3 cuillères à café de pesto 2...
Recette Charlottes aux asperges et magret de canerd

Charlottes aux asperges et magret de canerd

(1 vote), (8)
Entrée moyen 20 min 1 min
Ingrédients: Pour 4 charlottes) 4 petits bocaux de pointes d'asperges (des asperges pic nic peuvent convenir mais il faudra couper les bouts et les mettre dans...
Recette Charlottes de sardines à la tapenade

Charlottes de sardines à la tapenade

(1 vote), (21)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de pommes de terre ; 2 cuil. à soupe de tapenade noire ; 2 boîtes de sardines à l'huile ; 5 cl d'huile d'olive.
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Recette Charlottes aux framboises

Charlottes aux framboises

(9 votes), (2) , (352)
Dessert facile 30 min 412 kcal
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère 300 gr de framboises 4 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide 110 gr de sucre en poudre (Sirop de framboises)
Recette Charlottes aux poires, vanille et petits suisses

Charlottes aux poires, vanille et petits suisses

(1 vote), (617)
Dessert facile 30 min 290 kcal
Ingrédients: une cinquantaine de biscuits à la cuiller 8 petits suisses 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 kg de poires 1 cuillère à...
Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !

Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps !

(15 votes)

Parfumées et bien juteuses, les fraises font partie de nos fruits préférées. Le problème est qu'elles sont extrêmement fragiles ! Mais rassurez-vous, pour les conserver plus longtemps, quelques astuces existent. On vous les dévoile juste ici

Recette Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

(1 vote), (7)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 4 oeufs à température ambiante 125 g de chocolat à pâtisser 1 cuillère à soupe de sucre poudre 1 pincée de sel 5 cuillères à soupe de lait...
Recette Petites charlottes à la framboise

Petites charlottes à la framboise

(1 vote), (13)
Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 10 biscuits roses 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 1 poignée de framboises surgelées + 6 pour la déco 2 cuillères à soupe de sucre roux 2...
Recette Charlottes aux asperges, jambon cru et tomme de brebis

Charlottes aux asperges, jambon cru et tomme de brebis

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 jaune d’oeuf 50 g de beurre 60 g de farine 1/2 sachet de levure 20 g de fromage de brebis râpé 100 g d'asperges en boîte 9 asperges fraîches,...
Recette Mini-charlottes aux framboises et biscuits roses de reims

Mini-charlottes aux framboises et biscuits roses de reims

Dessert facile 20 min
Ingrédients: 200 g de framboises + 24 pour la décoration 150 g de crème fraîche liquide à fouetter 30 g de sucre fin 2 feuilles de gélatine 20 biscuits roses...
Recette Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Charlottes aux fruits rouge et mousse à la ricotta

Dessert facile 45 min 30 min
Ingrédients: 250 g de ricotta 80 g de coulis de fruits rouges 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre complet + 10 g 1/2 cuillère à café d'agar agar 2 poignées de...
Recette Petites charlottes de betterave au chèvre

Petites charlottes de betterave au chèvre

Entrée facile 15 min 137 kcal
Ingrédients: 4 betteraves cuites 100 g de fromage de chèvre frais 100 g de mascarpone 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits...
Recette Little pink charlottes à la panacotta et aux biscuits roses de reims

Little pink charlottes à la panacotta et aux biscuits roses de reims

Dessert facile 20 min 1478 kcal
Ingrédients: 60 cl de crème fraîche liquide entière 2 gousses de vanille bourbon 4 feuilles de gélatine 75 g de sucre en poudre 16 biscuits roses de Reims 1...
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

(79 votes), (28) , (1867)
Dessert moyen 40 min 560 kcal
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

(78 votes), (28) , (3348)
Dessert moyen 25 min 284 kcal
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges...
Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

(63 votes), (25) , (893)
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

(39 votes), (16) , (396)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 yaourts à la...
Recette Charlotte façon tiramisu

Charlotte façon tiramisu

(28 votes), (8) , (1795)
Dessert moyen 20 min 197 kcal
Ingrédients: Biscuits à la cuillère (le nombre dépendra de la grandeur de votre moule) 250 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

(28 votes), (7) , (1629)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mousse et...
Recette Charlotte aux fraises à l'agar-agar

Charlotte aux fraises à l'agar-agar

(25 votes), (6) , (757)
Dessert moyen 1 heure
Ingrédients: 400 g de fraises 2 g d'agar-agar 140 g de sucre en poudre 1 citron 40 cl de crème liquide 1 c à s de sucre glace 15 à 20 biscuits à la cuillère


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