Ptitchef

Recette de charlottes 379 recettes

La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte aux fraises facile et rapide

Charlotte aux fraises facile et rapide

(14 votes), (3)
Dessert facile 20 min 247 kcal
Ingrédients: 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau...
Recette Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

(12 votes), (6)
Dessert facile 40 min 0 min
Ingrédients: Pour la mousse : 150 gr de chocolat noir 4 oeufs 50 gr de sucre Pour la charlotte : 30 biscuits boudoirs un bol d'eau Pour la ganache : 30...
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

(74 votes), (22)
Dessert moyen 40 min 560 kcal
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche (mo...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

(72 votes), (22)
Dessert moyen 25 min 284 kcal
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges p...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

(63 votes), (24)
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Que faire avec du yaourt ?

Que faire avec du yaourt ?

(39 votes), (9 commentaires)

Lorsqu'on parle de recette à réaliser avec un yaourt, on pense bien évidemment au célèbre gâteau au yaourt ! C'est d'ailleurs sûrement la première recette que nous avons tous appris à faire ;-) Mais sachez que ce n'est pas la seule que nous pouvons réaliser avec cet...

Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

(41 votes), (11)
Dessert facile 10 min 0 min
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Charlottes aux fraises chantilly

Charlottes aux fraises chantilly

(20 votes), (1)
Dessert moyen 20 min 0 heures
Ingrédients: 30 boudoirs 40cl de crème fluide entière très froide 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix 500gr de fraises Un peu d'eau mélanger a du ...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

(20 votes), (2)
Dessert facile 25 min 294 kcal
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Charlotte façon tiramisu

Charlotte façon tiramisu

(16 votes), (4)
Dessert moyen 20 min 214 kcal
Ingrédients: Biscuits à la cuillère (le nombre dépendra de la grandeur de votre moule) 250 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2...
Recette Charlotte aux pêches

Charlotte aux pêches

(15 votes), (5)
Dessert moyen 30 min 855 kcal
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquid...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

(13 votes), (5)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mo...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

(12 votes), (8)
Plat moyen 45 min 35 min
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...
Recette Charlotte myrtilles et pistache

Charlotte myrtilles et pistache

(11 votes)
Dessert moyen 2 h, 12 m 409 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 100g de farine 25g de maïzena 80g de jaunes d' oeufs 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre 30g de sucre glace P...
Recette Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

(11 votes), (3)
Dessert moyen 25 min 20 min
Ingrédients: INGREDIENTS : •40 biscuits à la cuillère INGREDIENTS pour les poires au sirop: •4 poires guyot mûres •50 cl d'eau •80 g de sucre •1 gousse d...
Recette Mini charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

Mini charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

(9 votes), (3)
Dessert facile 12 min 15 min
Ingrédients: - 125 g de fromage blanc 0% - 2 pommes - 3 Cuillères à soupe de caramel au beurre salé - une pincée de cannelle - 1 g d'agar-agar - 1 noix de beurre ...
Recette Charlotte spéculoos-pommes caramélisées

Charlotte spéculoos-pommes caramélisées

(9 votes), (1)
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 20 biscuits à la cuillère-200gr de fromage blanc-2 feuilles de gélatine-2CS de pâte de Spéculoos-eau-1 goutte de vanille liquide-3 petites pommes-1cc ...
Recette Petite charlotte à l'orange et à la mousse au chocolat

Petite charlotte à l'orange et à la mousse au chocolat

(8 votes), (4)
Dessert facile 25 min 2 min
Ingrédients: - 200 g de chocolat - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 5 cl de lait - 3 oeufs - 1 orange - 6 boudoirs - du café - 1 pincée de sel...
Recette La charlotte aux fruits rouges

La charlotte aux fruits rouges

(8 votes), (1)
Dessert facile 35 min 1028 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : - 60 biscuits cuillerées - 4 feuilles de gélatine - 300 g de fruits rouges - 100 g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 3 jaunes d'...
Recette Charlotte citron et fraise tagada

Charlotte citron et fraise tagada

(7 votes), (1)
Dessert moyen 45 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de biscuits roses de Reims une vingtaine de fraises Tagada 20g de maïzena 25 cl de lait 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en poudre + 30g pour le ...
Recette Tiramisu aux fraises en charlotte

Tiramisu aux fraises en charlotte

(7 votes)
Dessert facile 13 heures 0 min
Ingrédients: - 500 g de fraises - 500 g de mascarpone - 3 oeufs - 60 g de sucre + 50 g - 1 sachet de biscuits rose de Reims - 20 cl de crème fleurette...
Recette Charlotte, façon tiramisu à la pâte à tartiner.

Charlotte, façon tiramisu à la pâte à tartiner.

(6 votes), (1)
Dessert moyen 1 h, 24 m 349 kcal
Ingrédients: Pour une charlotte de 25cm de diamètre: 8 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner 1 tasse de café Pour le biscuit à la cuillère: 8 oeufs ...
Recette Charlotte en robe à pois

Charlotte en robe à pois

(6 votes), (2)
Dessert moyen 25 min 225 kcal
Ingrédients: Une trentaine de boudoirs 100 g de pistaches (non grillées non salées) 400g de fromage blanc 3 blancs d’œufs 5 c. à s. de sucre 2 c. à s. d’eau d...
Recette Mini charlotte aux fraises

Mini charlotte aux fraises

(6 votes)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour le bavarois au fraises : - 150 g de fraises - 1 blanc d'oeuf - 60 g de sucre - 20 ml d'eau - 150 g de crème fleurette - 2 feuilles de gélatine ...
Recette Charlotte framboises-vanille

Charlotte framboises-vanille

(5 votes), (1)
Dessert Difficile 3 heures 0 min
Ingrédients: 50 biscuits à la cuillère Sirop : 100 ml d'eau 125 g de sucre Crème à la framboise : 400 g de framboises surgelées 50 cl de crème fleurette 70 ...
Recette Charlottes au chèvre et poivron

Charlottes au chèvre et poivron

(5 votes), (2)
Entrée facile 10 min 0 min
Ingrédients: Pour 6 charlottes, dans les moules à muffins droits Demarle : 200 g de fromage de chèvre frais type "P'tit Billy" 3 cuillères à café de pesto 2 c...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Au menu de votre petit-déjeuner :
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales