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Recette de charlottes 345 recettes

La charlotte est un dessert servi froid. A base de génoise ou de biscuits à la cuillère, son coeur garni de crème fraiche et de fruits frais. La charlotte a traversé les époques avec des recettes toutes plus originales. La garniture à la crème fraiche est aisément remplaçable par une mousse fruitée. La charlotte la plus célèbre est bien entendu la charlotte aux fraises mais on l'appréciera aussi au nutella, à la pêche ou au marron.

Recette Charlotte aux fraises facile et rapide

Charlotte aux fraises facile et rapide

(14 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile247 kcal20 min
Ingrédients: 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau...
Recette Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat

(11 votes), (6)
Dessertfacile40 min0 min
Ingrédients: Pour la mousse : 150 gr de chocolat noir 4 oeufs 50 gr de sucre Pour la charlotte : 30 biscuits boudoirs un bol d'eau Pour la ganache : 30...
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

(73 votes), (22)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen560 kcal40 min
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche (mo...
Recette Charlotte aux framboises en verrine

Charlotte aux framboises en verrine

(72 votes), (22)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen284 kcal25 min
Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges p...
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Recette Charlotte kinder bueno

Charlotte kinder bueno

(63 votes), (24)
Dessertmoyen20 min10 min
Ingrédients: 1 oeuf entier + 2 blancs 2 feuilles de gélatine 200 ml de lait 4 c à soupe de pâte praliné 20 noisettes Kinder Bueno...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

(41 votes), (11)
Dessertfacile10 min0 min
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Charlottes aux fraises chantilly

Charlottes aux fraises chantilly

(20 votes), (1)
Dessertmoyen20 min0 heures
Ingrédients: 30 boudoirs 40cl de crème fluide entière très froide 50gr de sucre vanillé mélangé a un sachet de cremfix 500gr de fraises Un peu d'eau mélanger a du ...
Recette Charlotte de fraises a la menthe

Charlotte de fraises a la menthe

(20 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile294 kcal25 min
Ingrédients: 900 g de fraises 140 g de sucre en poudre Le jus d'1 citron 8 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide légère 1 petite botte de menthe fraiche...
Recette Charlotte façon tiramisu

Charlotte façon tiramisu

(16 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen214 kcal20 min
Ingrédients: Biscuits à la cuillère (le nombre dépendra de la grandeur de votre moule) 250 g de Mascarpone 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2...
Recette Charlotte aux pêches

Charlotte aux pêches

(15 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen855 kcal30 min
Ingrédients: 1 grosse boite de pêches au sirop 20 biscuits à la cuillère (ou plus) 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 2 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquid...
Recette Bûche façon charlotte au praliné

Bûche façon charlotte au praliné

(12 votes), (4)
Dessertfacile30 min20 min
Ingrédients: Pour le biscuit 65 g de poudre d'amandes 55 g de sucre glace 15 g de Maïzena 80 g de blanc d'oeufs 15 g de cacao amer en poudre Pour la mous...
Recette Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

Écrasé de charlottes au romarin, huile d’olive et sauce moutarde

(12 votes), (8)
Platmoyen45 min35 min
Ingrédients: 1kg de Charlottes ( ou autres pommes de terre à chair ferme) 5 branches de romarin 25 cl huile d’olive Sel fin, gros sel. Sauce : 100 ml de crèm...
Recette Charlotte myrtilles et pistache

Charlotte myrtilles et pistache

(11 votes)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen409 kcal2 h, 12 m
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 100g de farine 25g de maïzena 80g de jaunes d' oeufs 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre 30g de sucre glace P...
Recette Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

(11 votes), (3)
Dessertmoyen25 min20 min
Ingrédients: INGREDIENTS : •40 biscuits à la cuillère INGREDIENTS pour les poires au sirop: •4 poires guyot mûres •50 cl d'eau •80 g de sucre •1 gousse d...
Recette Mini charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

Mini charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

(9 votes), (3)
Dessertfacile12 min15 min
Ingrédients: - 125 g de fromage blanc 0% - 2 pommes - 3 Cuillères à soupe de caramel au beurre salé - une pincée de cannelle - 1 g d'agar-agar - 1 noix de beurre ...
Recette Charlotte spéculoos-pommes caramélisées

Charlotte spéculoos-pommes caramélisées

(9 votes), (1)
Dessertfacile15 min5 min
Ingrédients: 20 biscuits à la cuillère-200gr de fromage blanc-2 feuilles de gélatine-2CS de pâte de Spéculoos-eau-1 goutte de vanille liquide-3 petites pommes-1cc ...
Recette Petite charlotte à l'orange et à la mousse au chocolat

Petite charlotte à l'orange et à la mousse au chocolat

(8 votes), (4)
Dessertfacile25 min2 min
Ingrédients: - 200 g de chocolat - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 5 cl de lait - 3 oeufs - 1 orange - 6 boudoirs - du café - 1 pincée de sel...
Recette La charlotte aux fruits rouges

La charlotte aux fruits rouges

(8 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Dessertfacile1028 kcal35 min
Ingrédients: Pour le gâteau : - 60 biscuits cuillerées - 4 feuilles de gélatine - 300 g de fruits rouges - 100 g de sucre en poudre - 25 cl de lait - 3 jaunes d'...
Recette Charlotte citron et fraise tagada

Charlotte citron et fraise tagada

(7 votes), (1)
Dessertmoyen45 min15 min
Ingrédients: 1 paquet de biscuits roses de Reims une vingtaine de fraises Tagada 20g de maïzena 25 cl de lait 1 jaune d'oeuf 100g de sucre en poudre + 30g pour le ...
Recette Tiramisu aux fraises en charlotte

Tiramisu aux fraises en charlotte

(7 votes)
Dessertfacile13 heures0 min
Ingrédients: - 500 g de fraises - 500 g de mascarpone - 3 oeufs - 60 g de sucre + 50 g - 1 sachet de biscuits rose de Reims - 20 cl de crème fleurette...
Recette Charlotte, façon tiramisu à la pâte à tartiner.

Charlotte, façon tiramisu à la pâte à tartiner.

(6 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen349 kcal1 h, 24 m
Ingrédients: Pour une charlotte de 25cm de diamètre: 8 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner 1 tasse de café Pour le biscuit à la cuillère: 8 oeufs ...
Recette Charlotte en robe à pois

Charlotte en robe à pois

(6 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Dessertmoyen225 kcal25 min
Ingrédients: Une trentaine de boudoirs 100 g de pistaches (non grillées non salées) 400g de fromage blanc 3 blancs d’œufs 5 c. à s. de sucre 2 c. à s. d’eau d...
Recette Mini charlotte aux fraises

Mini charlotte aux fraises

(6 votes)
Dessertfacile20 min20 min
Ingrédients: Pour le bavarois au fraises : - 150 g de fraises - 1 blanc d'oeuf - 60 g de sucre - 20 ml d'eau - 150 g de crème fleurette - 2 feuilles de gélatine ...
Recette Charlotte framboises-vanille

Charlotte framboises-vanille

(5 votes), (1)
NUTRI-SCORE
DessertDifficile1035 kcal3 heures
Ingrédients: 50 biscuits à la cuillère Sirop : 100 ml d'eau 125 g de sucre Crème à la framboise : 400 g de framboises surgelées 50 cl de crème fleurette 70 ...
Recette Charlottes au chèvre et poivron

Charlottes au chèvre et poivron

(5 votes), (2)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: Pour 6 charlottes, dans les moules à muffins droits Demarle : 200 g de fromage de chèvre frais type "P'tit Billy" 3 cuillères à café de pesto 2 c...


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