Ptitchef

Charlottes au chèvre et poivron

Entrée
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

6

Pour 6 charlottes, dans les moules à muffins droits Demarle :

Préparation

  • Faire griller le pain de mie (si vous voulez accentuer le goût d'ail de la recette, vous pouvez ensuite les frotter avec une gousse d'ail épluchée), et le couper en batonnets de 4 cm de long sur 1 cm de large.
    Si vous utilisez un poivron frais, passez le au four une trentaine de minutes puis mettez le dans un sac plastique le temps qu'il refroidisse, pelez le, épépinez le.
    Découper dans le poivron, à l'aide d'un emporte pièce, des ronds de la taille du fond du moule.
    Déposer une feuille de basilic au fond de chaque empreinte, déposer par dessus un rond de poivron.
    Mélanger le chèvre frais avec le pesto, une gousse d'ail écrasée, du sel et du poivre, et la crème fraîche.
    Répartir les bâtonnets de pain de mie tout autour des empreintes, puis versez de la préparation au chèvre en tassant bien.
    Couper à nouveau des ronds de poivron un peu plus grands, les ajouter sur le dessus de la préparation.
    Réfrigérer au moins une heure.
    Vous pouvez démouler à l'avance et remettre au frais, cela se tient très bien, j'ai testé !

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Tavel Vallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

jamato, 14/03/2010

Bon et sympa visuellement

(0) (0) Signaler
maritie, 30/01/2010

Super idée

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Charlottes aux fraises chantilly
Charlottes aux fraises chantilly
4 parts
20 min
moyen
4.5 / 5
Recette Charlottes aux framboises
Charlottes aux framboises
6 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Roulés de saumon au chèvre et asperges
Roulés de saumon au chèvre et asperges
8 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards! 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel Les aliments à calories négatives, vous connaissez? Les aliments à calories négatives, vous connaissez?

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez